【利润率的计算公式 为什么兰州拉面那么难吃还开遍全国】我最讨厌吃兰州拉面,一股特别怪怪的味道 。就连兰州拉面店里面的盖浇饭,都是一股胡椒粉馊了的味道 。曾经吃过几次,不仅分量特别少,而且都是水,并且很难吃 。而题主说的问题,确实存在 。大街上基本上每条小街都有好几家兰州拉面店,吃的人很少,却还没有倒闭!无非是以下几个原因 。
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第一 , 成本低 。一大碗兰州拉面,里面的面条就只有十几根 , 牛肉呢?也就只有几块 。剩下的都是水 。成年人估计吃两碗都吃不饱的,不过碗里面的水倒是可以喝饱 。这情况来看,兰州拉面成本低 。一碗面要不了三块钱 。
第二,收费高 。现在兰州拉面最低的都是15块钱 , 高一点的20多,这样的标准,除去成本,每碗可以挣十几块钱 。虽然吃的人少 , 但是单价挣得高,还是可以赚到钱的 。
第三,外卖的存在 。几乎每家兰州拉面,都会送外卖的情况 。而外卖也是餐饮店挣钱的另外一个大的渠道 。虽然兰州拉面到店吃的人很少 , 可是外卖确实做得很好的,可以赚到很多钱的 。
所以,大街上那么多兰州拉面,没什么人吃,为什么不倒闭?无非就是成本低,售价高,外卖做得好 。这三大原因 。
大家觉得是这样的吗?
利润高
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