您好 , 很高兴能回答您的问题,关于面包机,我想跟你聊一下 , 你对面包机的需要是怎样的?
1.如果您只是为了图方便,不想在面包的制作上花费太大的功夫,只是想简单实现制作面包的功能的话,那我推荐您可以考虑一下这几个牌子,东菱,美的 , aca,柏翠等,这些在三四百元价位的,完全可以实现制作面包的功能 。
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这些面包机 , 基本都具有制作面包,发酵,果酱 , 酸奶等等这些功能 。基本实现了晚上把材料丢进面包机,预约好,第二天一早就能满屋飘香,吃面包的愿望!
这款面包机大约是我八九年前买的了 , 现在依旧能用,功能除了不能预约外,其他功能都有了 。这么多年了,面包机绝对更完善了之前的不足了 。所以 , 绝对是可以买的 。
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2.如果你是面包的忠实爱粉,又很喜欢研究面包,追求面包的不同制作方法 , 想尝试各种面包的口感和味道,那么就不推荐购买面包机了,为啥呢?面包机一般制作方法简单 , 虽然可能有各种如法式面包,欧式面包等等这样的程序设定,但毕竟是一套程序下来的,制作主要有和面,发酵个烘烤这三部分来调整 , 制作方法单一,不灵活,大多只能做吐司面包,很难实现制作其他造型面包,缺乏烘焙乐趣 , 口感上也是很难做到多样化 。
3,基于2的原因,如果您热爱制作各种面包 , 或追求面包的口感,风味,并乐于研究烘培 , 那么我推荐购买厨师机和烤箱,厨师机的功能很强大,可以打发鸡蛋 , 奶油(代替打蛋器),灌肠(代替灌肠工具),搅馅 , 压面条(代替面条机),最强大的功能是和面,这也是最好的功能 , 要想做口感好吃拉丝的面包,一定要揉出手套膜,这点厨师机非常专业,非常出色 。(我那台面包机开启两个和面程序40分钟,都出不来手套膜,夏天酵母都发了,它还没出膜,现在的面包机虽说出色多了 , 但就和面出膜这点,还是厨师机老大) 。现在来说说厨师机的价格吧,几百到几千都不等,建议初学者考虑几百元的就可以,功能也很强大了 , 像海氏 , aca,美的,九阳等等大品牌的,都可以了解一下 。
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好了 , 这就是我的回答,希望能帮到您,有想了解的,也可以给我留言或私信我,祝您生活愉快!
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【用aca面包机做面包的步骤 性价比高的十款面包机】我用北美ACA的,不错 , 容量够大,面包机做面包其实不好吃,揉面发酵都可以,但要揉80分钟左右才有拉丝的感觉,面包才柔软,最后再将揉好的面放烤箱,我每周做一次面包
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