东北的春节元宵节吃什么传统食物有什么意义 _生活百科

“快乐皮，幸福馅，团团圆圆捏一块〞，元宵节吃元宵，在文化共融和物流快捷的今天，已经成为一种共识和现实。南汤圆，北元宵，材料大同小异，只是做法不同。汤圆工艺是〝包” ，调馅、和面，一个个包起来，相对简单；元宵工艺是“滚”，首先馅要凝固、切块，一遍水后，放进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成一定大小的圆球，才算完成。下圆宵也是有区别的，大部分地方是清汤圆子，有些地方是咸汤下元宵或面条、饺子、元宵一起下，你爱吃啥就盛啥。我们苏北老家有“点灯圆子，落灯汤，吃完没有望〞的说法，正月十五起，孩子们开始点花灯，俗称〝点兔子灯〞，一直点到正月十八，十八晚吃面条、喝面条汤，这面必须是手擀面，加青菜叶，〝吃完没有望〞意思是正月十八过后，年已经过去了，一切回归正常，就别指望天天吃好的了。当然了，中国地阔天长，风俗各异，元宵节晚上不吃元宵的还是有的，特别在广大的农村，人们还固守传统习俗。比如，陕西的元宵茶、豫西的枣糕、昆明的豆面团和浙江某此地方的馒头、麦饼。元宵节晚上吃什么真的不那么重要了，无论你是真心喜欢吃元宵，还是为了迎合节日的需要吃上几口，只要一家人团团圆圆，健健康康，一年更比一年好就够了！

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【东北的春节元宵节吃什么传统食物有什么意义】我们东北吃元宵。

东北的春节 元宵节吃什么传统食物有什么意义

东北的春节元宵节吃什么传统食物有什么意义