炖牛肉我做的最多的就是土豆牛腩和番茄牛腩以及牛腱子肉了…
番茄牛腩真的太美味了！超级下饭！酸酸的口味太适合夏天了 。
番茄牛腩我的做法是
- 牛腩切块 ， 冷水下锅 ， 放入几片生姜，一小段大葱白，适量的料酒 ， 水开撇去沫，用温水冲洗（我觉得这么热的水里出来马上用冷水洗 ， 如果后续不是用高压锅的话很难煮烂的）
- 西红柿去皮切成块
- 五颗小方块冰糖小火炒出糖色，将控干水分倒入锅内翻炒至上色，然后放两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，倒入西红柿翻炒
- 炒到番茄出汁，加入大葱白一段，三片香叶 ， 五个八角，一小小段桂皮，清水淹过肉 ， 盖上盖子大火煮开后转小火炖50分钟 。
- 开锅前十分钟再放入一些番茄 ， 喜欢吃金针菇的可以再放点金针菇 ， 放少许的盐就可以吃啦！
- 两斤牛腱子肉和上面同样的方法焯水捞出洗净 。
- 腱子肉放一个卤肉包 一整颗蒜 两片桂皮 三段大葱 两小块冰糖 一小把干辣椒 一小个生姜 生抽调料碗半碗 加个两三勺老抽 水淹过肉 放电饭锅煮一个半小时，筷子能轻易戳进去就行 。
- 直接切了可以吃，也可以拿来凉拌 。
牛肉焯水，放入高压锅，放入胡萝卜和玉米，生姜四片，料酒少许，一勺盐，水淹过食材，听到高压锅响的声音大火五分钟后再转小火15或者20分钟，关火让气自己没有 。。就可以吃了，觉得淡了可以稍微再加点盐 ， 总之这样的做法我没出过错 。。汤非常的鲜 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
《萝卜炖牛肉》分享给你 。
文章插图
【牛肉炖萝卜放八角吗 西红柿炖牛肉怎么做?】萝卜炖牛肉 ， 就是一道非常好吃而好喝的美食，接下来跟着我的脚步，来学习吧↓
第一步：准备食材：牛腩、白萝卜、香菜、葱段、姜片、八角 。
1.把牛腩放入清水浸泡30分，目的是去除血水 。
2.锅里加入适当的凉水，下入牛肉 ， 开大火煮，直到水被煮开，去除扶末，捞起备用，起锅烧油 ， 下入葱姜八角，后面再放牛肉，翻炒一分钟后，加入水 ， 一定要开水哦 。
文章插图
3.然后再用砂锅，放进去炖，一个小时，炖一个小时后 ， 最后一步把白萝卜，加进去再炖半个小时，然后即可上餐桌 。
文章插图
这样一道炖牛肉就做好了，既好吃汤又好喝 。
- 姜和参可以一起煮水吗 高压锅清炖猪脚的家常做法
- 咖喱牛肉放洋葱吗 日式咖喱饭怎么做好吃
- 大骨头汤的家常做法 猪筒骨炖汤的做法大全
- 啤酒烧鹅肉家常做法大全 炖鹅放啤酒好吗
- 小仙炖pk燕之屋燕窝 知名的燕窝品牌
- 最好用什么 电炖锅可以炖什么好吃的
- 土豆红烧牛肉的做法
- 芹菜豆干炒牛肉的做法 高血糖和高血压吃什么食物比较好
- 鲫鱼汤做法大全菜谱窍门 鲫鱼炖汤怎么做好吃
- 牛肉炖腐竹怎么做好吃 腐竹和什么炒最好吃