黄焖鸡米饭外卖的做法(黄焖鸡米饭的做法家常菜)黄焖鸡起源于山东历史悠久，逐渐逐渐遍布于全国各地，成为了人人都喜欢的一道美食，今天小编就给大家分享一个黄焖鸡的家庭版做法，肉香四溢，香辣爽口，再加上浓浓的香菇味，真的是太好吃了 。
准备好所需要的食材：鸡腿，香菇 ， 青红辣椒，土豆，冰糖，葱，姜，一勺黄豆酱，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺食盐
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做法：
1，准备好三个鸡腿剁成小块放入水中浸泡15分钟泡出血水，再用清水冲洗干净控干水分，倒入料酒 ， 生抽 ， 老抽，抓拌均匀腌制10分钟入底味 。
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2，准备好一点配菜：一个土豆去皮清洗干净切成小块放入水中浸泡，避免氧化变黑 。香菇泡发后切成小块，香菇水不要倒掉留着备用 。青红椒清洗干净去籽去蒂切成小块 。
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3，调一个料汁：碗中加入一勺黄豆酱，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺食盐，少许清水搅拌混合均匀 。
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4，锅中放入少许食用油放入冰糖炒一个糖色，炒到枣红色放入鸡块 ， 放入葱，姜，八角翻炒出香味 ， 再倒入调好的料汁继续翻炒 。
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5，倒入料汁翻炒2分钟后把香菇放进来大火翻炒3分钟左右 。
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6，把炒好的鸡腿香菇放入砂锅中，倒入香菇水盖上盖子焖15分钟 。可以沿着锅边再淋入一点白酒，这样做出来的味道更香 。
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7，15分钟后再把土豆放进来焖上5分钟，出锅前放入青红椒大火收汁即可 。
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8 ， 汤汁收浓稠出锅，料汁渗透在鸡肉里嫩滑爽口 ， 土豆绵软酱香浓郁，配上一碗大米饭，真的是太好吃了，喜欢吃拉的可以再放入一点小米辣 。
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【黄焖鸡米饭的做法家常菜 黄焖鸡米饭外卖的做法】这样做出来的黄焖鸡料汁渗透在鸡肉里嫩滑爽口，土豆绵软酱香浓郁，一次至少吃三碗米饭哦！
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