黑豆的12种家常做法黑豆功效和做法 _做法

黑豆功效和做法(黑豆的12种家常做法)原来，我很害怕过秋天。天气越来越冷，我的手脚就像个冰坨子，常常感觉没力气，小脸蜡黄，连头发也变得很脆弱。姑姑知道后叮嘱我要经常吃些黑豆，自从我养成了天天吃黑豆的习惯，果然惊喜满满。黑豆，素有“豆中之王”的美誉，是秋季进补不可多得的食材，特别是容易手凉脚凉、没精神的朋友，没事更应该多吃点黑豆。黑豆虽好，但如果现吃现做，实在没办法坚持下来，黑豆怎么吃更简单省事呢？我分享给您一招：秋天要常吃黑豆，教你1个简单做法，做一次放半年，冲水喝特解馋。

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黑豆，大家都不陌生，别看它黑乎乎的，黑豆的营养价值却不容小觑。俗话说：常食黑豆，可百病不生。黑豆又被称为“植物蛋白肉” ，这么说吧，同等重量的黑豆中蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是栗子的9倍。除了富含蛋白质，黑豆中还有丰富的花青素和矿物质，因此黑豆也具备了碱性食物的特征。
秋天每天吃点黑豆，对女人和孩子的头发好，上了年纪的老人常吃黑豆精神好，腿脚也结实。原来黑豆这么厉害，秋天吃黑豆正当季，黑豆怎么吃好呢？

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用黑豆做成的美食都风味独特：黑豆豆浆、盐焗黑豆、三黑粥都是颇受青睐的吃法。可这些黑豆的做法费时费力，想天天吃不太可能，有没有更简单的方法呢？
还真有！这个黑豆的做法就是：黑豆粉。自制黑豆粉的做法很简单，炒熟碾碎就可以了，您可以一次多炒出来些囤起来，保存得当的话，放上半年都不会坏，每天用开水一冲可香了。不过，自制黑豆粉时有些小知识您一定要知道。比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？黑豆炒制到什么火候就算刚刚好？这些小窍门，我都会在详细制作步骤中为您解答！

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黑豆粉怎么做？来说说黑豆粉的做法。想自己制作黑豆粉的朋友可以先收藏。
【黑豆粉】
黑豆、黑米、黑芝麻各150克、核桃少许。每天吃点黑豆粉对身体很有好处，但怎么吃可是门学问，黑豆粉的正确吃法和禁忌都是什么？我整理在文章末尾的提示里了。

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制作黑豆粉之前，要先把黑豆浸泡一会儿。浸泡时有两个要点请注意，水温不要太高，泡的时间不能太长，这样可以保留更多的营养成分。经过浸泡的黑豆吸收了一些水分，这样炒制起来不容易糊。黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，相比较来说，乌皮青仁豆是营养更为丰富的品种，制作黑豆粉时要用绿芯黑豆，不要用错。

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在黑豆粉中加入黑米营养更全面，而且还可以加持黑豆的作用。黑米淘洗干净以后倒入炒锅里，锅要无油干净。先大火把水分炒干，转中小火不停地翻炒，当看到有的黑米裂开，还有焦香味就说明火候到位了。把黑米盛出来放在一边冷却备用。

黑豆的12种家常做法 黑豆功效和做法

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