黄胡萝卜羊肉饺子(今日头条羊肉馅饺子)在严寒的冬日里吃什么最幸福呢?当然是一碗热气腾腾的饺子啦!不同于往常大家在饭馆吃的饺子馅,今天我们要说的是羊肉胡萝卜馅的,而且是黄胡萝卜,黄胡萝卜与红胡萝卜最大的不同之处在于水分其水分含量较低,与羊肉合在一起更容易入味,是山西地区除夕之夜不可缺少的主食 。
食材准备:羊肉、黄胡萝卜、饺子皮
调味料准备:盐、姜、葱、花椒、胡椒粉、油
步骤1.将黄胡萝卜洗净削皮 。
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步骤2.将削好的黄胡萝卜切丁 。
【今日头条羊肉馅饺子 黄胡萝卜羊肉饺子】
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步骤3.将切好的黄胡萝卜丁放在绞肉机中绞成沫状,盛出备用 。
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步骤4.将羊肉切丁 , 同样放到绞肉机中搅碎盛出,也可以直接买已经搅碎的羊肉 。
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步骤5.在羊肉中加入盐,花椒水,姜,葱,胡椒粉,稍微拌一下,再将黄胡萝卜倒入,加入适量油,搅拌均匀,根据口味酌情添加调味料,好吃的羊肉黄胡萝卜饺子馅就做好啦 。
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