鸡蛋炒什么菜的做法大全鸡蛋炒菜好吃的做法( 二 ) _做法

分别根据自己的习惯加入盐和糖
倒入鸡蛋一同翻炒，稍微倒入一点水
淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
虾皮炒鸡蛋豆腐

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【鸡蛋炒什么菜的做法大全鸡蛋炒菜好吃的做法】主料：嫩豆腐100g，鸡蛋2个
配料：香葱3-4棵，虾皮1小把
调料：盐1小勺
虾皮炒鸡蛋豆腐的做法
1.清水中加入1小勺盐化开，嫩豆腐切成小?。湃胙嗡薪?0分钟
2.香葱洗净切碎
3.浸泡好的豆腐沥干水分，与香葱碎放在一起
4.打入2个鸡蛋
5.用筷子轻轻搅匀
6.锅内放油，放入虾皮炒香7.倒入鸡蛋豆腐液小火慢慢煎
8.待翻炒至鸡蛋完全凝固即可
尖椒炒鸡蛋

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原料：尖椒2根，鸡蛋2个，姜蒜少许，鲜味酱油、香醋、盐适量，花生油适量。
做法
1、尖椒尖椒、鸡蛋洗净，姜蒜去皮。抛开去籽留筋
2、尖椒切成丝，姜切丝，蒜切片
3、鸡蛋打散
4、炒锅烧热放入适量的花生油，将鸡蛋倒入划炒只金黄色成出
5、另起锅，将姜蒜放入炒出香味
6、将尖椒丝放入煸炒
7、放上少许的鲜味酱油翻炒
8、将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀
9、放上适量的盐
10、最后临出锅前放上适量的香醋翻炒一下出锅
窝笋炒鸡蛋

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材料：窝笋2根，鸡蛋3个，蒜2瓣。
调料：盐、油各适量。
做法
1、窝笋去厚皮。
2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。
3、蒜去皮切碎，窝笋切片备用。
4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。
5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入窝笋翻炒至窝笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
佛手瓜炒鸡蛋

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食材：佛手瓜、大红椒、鸡蛋、大蒜仔；
做法
1、佛手瓜，洗净，切成小?。淮蠛旖啡サ傧淳?，去籽，切成小块；大蒜仔切碎末；
2、鸡蛋2个，加少量盐、水，打散；
3、坐锅热油，下入鸡蛋液，底部略微凝固后，用筷子划散，关火，利用锅的余热，将鸡蛋烫熟，用锅铲将鸡蛋铲成小块，盛出备用；
4、再次坐锅热油，爆香蒜末，入红椒，略翻炒，下入佛手瓜，加适量盐，炒至佛手瓜七八成熟，下入炒好的鸡蛋，淋上生抽，翻炒至佛手瓜、红椒断生，即可起锅装盘。
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鸡蛋炒什么菜的做法大全 鸡蛋炒菜好吃的做法( 二 )

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