鸡公煲简单的做法步骤(鸡公煲的家常做法大全)
文章插图
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料带骨鸡肉400g五花肉100g辅料葱姜蒜适量花生油适量料酒适量生抽适量糖两勺老抽一小勺郫县豆瓣酱根据个人口味小红辣椒2～3洋葱一个蔬菜啤酒／清水
文章插图
1. 鸡肉剁块 ， 五花肉切片，放入葱姜蒜 ， 料酒，生抽腌制20分钟 。
文章插图
2. 锅底放少量油，文火烧热，加入切碎的小红辣椒，煸炒
文章插图
3. 辣椒煸出香味加入一半的洋葱 ， 继续炒 。
文章插图
4. 炒出香味后，加入腌制好的鸡块及五花肉 。待肉色变白后，依次加入一勺生抽，适量的郫县豆瓣酱，老抽，待鸡肉及五花肉上色后，加入少许醋和糖提味儿 。这时可以加啤酒了 ， 不用完全没过鸡肉 ， 如果不喜欢或者不能吃酒精，可以加入清水 。盖锅盖焖二十分钟左右，鸡肉容易熟烂 ， 五花肉需要多焖一会，油水会焖出来，更好吃
【鸡公煲的家常做法大全 鸡公煲简单的做法步骤】
文章插图
5. 二十分钟后，加入剩下一半的洋葱及其它蔬菜 ， 翻炒 。
文章插图
6. 五到十分钟即可出锅 。
- 鸡丝银鱼汤的家常做法 鸡丝银鱼汤的做法大全
- 鸡公煲家里的正宗做法 鸡公煲饭的做法大全集
- 鸡公煲的做法与配方 鸡公煲配方与做法
- 姓南宫的名字 南取名字叫什么
- 满清对汉人的压迫 清朝对汉人有多残酷
- 白起的军事才能跟韩信相比
- 面对想复婚的前夫 想复婚如何挽回前夫
- 挽回过程中的聊天话术 老婆要离婚挽回话术
- 女人离婚后能回娘家住吗 闹离婚回娘家的后果
- 撩女生的幽默套路 逗女生开心套路