鸡丝银鱼汤的家常做法鸡丝银鱼汤的做法大全 _银鱼

鸡丝银鱼汤的做法大全(鸡丝银鱼汤的家常做法)鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。【菜谱材料】：　干银鱼50克；
　鸡脯肉200克；
　鸡蛋1个；
　生姜1小块；
　淀粉适量；【调料】：　酱油1小匙；
　高汤15大匙；
　料酒1/2大匙；
　胡椒粉1小匙；
　精盐2小匙；【制作方法】：　1.干银鱼泡软洗净；
　2.鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；
　3.生姜洗净切末；
　4.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；
　5.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；
　6.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。【菜谱特点】：　汤汁清澈，味道鲜美。【制作要点】：　一定要把银鱼泡透、泡软，否则口感不好。
【鸡丝银鱼汤的家常做法鸡丝银鱼汤的做法大全】

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鸡丝银鱼汤的家常做法 鸡丝银鱼汤的做法大全

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