香辣烤面筋做法(超级辣的面筋怎么做)大家好 ， 这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味 。
面筋是一种植物性的蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，做法也比较简单 ， 一般是将面粉加入适量清水，少许食盐，搅匀上劲，形成面团 ， 稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋 。
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面筋的做法有很多种，可以炒 ， 也可以凉拌 ， 口感非常筋道，在夏季天热的时候，凉拌面筋就成了餐桌上的一道常见的美食 。
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今天给大家分享凉拌面筋好吃又家常的做法 ， 喜欢自己动手做菜的朋友，有空可以试试 。
下面请看我们的具体操作
准备面筋一小块，先切成条，再切成小方丁，放入盘中 。
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青椒一个切成菱形片，用来配色 。
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大蒜几粒，拍扁切成蒜末，放入盆中，西红柿半个切成菱形块，和蒜末放在一起 。
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等食材都准备好以后，我们开始把面筋焯一下水 。
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起锅烧水，加入一勺食盐，加入食盐可以增加面筋的底味 ， 加入少许植物油，加入植物油可以避免面筋焯水时变色 。
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等水烧开后，下入面筋和青椒，用勺子翻动几下 ， 使面筋受热均匀，开中火煮一分钟左右 。
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【超级辣的面筋怎么做 香辣烤面筋做法】即可倒出控水拔凉，然后挤干水分，倒入拌菜盆中 。
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盆里倒入蒜末和西红柿，加入食盐2克 ， 味精0.5克，白糖0.5克提鲜，加入红油 ， 芝麻油各适量，加入南德1克，用勺子搅动 ， 颠盆拌匀，使面筋和调料充分的融合在一起 。
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全部拌匀以后，即可装入盘中 ， 再淋上少许芝麻酱，放上少许葱花用来点缀 。
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好了，这道香辣筋道的凉拌面筋就做好了 ， 不喜欢吃辣的可以不放红油 。
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下面是所用到的食材和调料
食材：面筋，青椒，大蒜
调料：食盐，味精 ， 白糖，红油，芝麻油，南德
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言 ， 感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见 。
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