大家好,我就是那个像傻X一样,专职花一年时间奔波数千公里,寻找真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖的小编老刘 。现在又要花一年时间试验真正好红糖对各种“大姨妈”问题的调理作用 。
因为很多人搞不清楚红糖和黑糖的区别,去年年底我写过一个《说说黑糖》的系列文章共九篇文章,正好有一篇是讲红糖和黑糖区别的文章,今天把这篇文章文章转过来,对这个系列文章感兴趣的朋友,可以搜索“说说黑糖”可以找到 。
说实话,要说清楚黑糖和红糖有什么区别,对小编来说还是有点难,主要是小编手头上相关的资料不足,很多资料在网上也查不到 。就小编有限的认知来讲讲,首先声明,说的不一定对,仅供参考,欢迎交流 。
一、黑糖是日本、我国台湾对红糖的叫法小编老刘的观点是黑糖就是日本和我国台湾对红糖的称呼 。但是小编找不到依据,因为网上查不到权威、可信的资讯 。还有一种方法是通过和日本和我国台湾地区黑糖行业的人了解,他们那里有没有红糖和黑糖的区分,就能够了解清楚这个问题,在没有这个渠道之前,小编老刘的观点暂时保留日本、台湾就是把我们大陆地区的红糖叫黑糖 。就像台湾把我们大陆的自行车叫脚踏车,把我们的幼儿园叫幼稚园一样,只是同一东西的不同叫法而已 。
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图1:小编在百度输入“日本和台湾有黑糖和红糖的区分吗?”搜索结果截图 。
如果以后有机会了解到日本、和我国台湾红糖黑糖的具体情况后,会和大家汇报 。
二、黑糖和红糖在行业标准方面的区别2014年以前,至少在国内官方层面,没有黑糖这个产品品类 。2013年12月31日,由国家轻工业联合会提出,国家工业和信息化部发布的轻工行业标准QB/4561(红糖)和QB/4567(黑糖),正式把红糖和黑糖进行了分类 。
小编老刘花了几个小时,仔细看了这两个产品的标准 。主要目的是从标准里找到它们之间的区别 。小编老刘不熟悉有关产品标准方面的专业知识,只能凭自己的理解来讲讲它们的区别 。从阅读标准里 , 小编老刘只看到红糖和黑糖在以下几个方面的区别:
1)、起草单位和人员不同每一个标准的提出和起草 , 都是由行业内的大企业和相关专业机构的相关人员来完成 。
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图2:小编在网上搜到的黑糖轻工行业标准——QB/4567 。
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图3:小编在网上搜索的红糖的轻工行业标准QB/4561截图 。
【红糖跟黑糖有什么区别吗?经期是吃哪种好? 经期喝红糖和黑糖有什么区别】黑糖QB/4567标准的起草单位和个人:
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图45:黑糖的轻工行业标准的起草单位和个人截图 。
红糖QB/4561标准的起草单位和个人:
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图5:红糖轻工行业标准的起草单位和个人 。
感兴趣的朋友可以去网上查看一下,黑糖和红糖在轻工行业标准上起草单位和个人的区别 。
2)、生产原料不同在QB/4567标准里已经表明,黑糖的生产原料是甘蔗、甜菜及其它制品为原料 。也就是说 , 可以是甘蔗、甜菜榨汁后直接加工,也可以是甘蔗、甜菜的制品再加工成黑糖 。
大家可以看看黑糖的标准中关于黑糖原料部分的定义:
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