新年各地方的特色美食贵港过年家乡美食 _贵港

贵港过年家乡美食(新年各地方的特色美食)小年已过，没有几天就要过大年了，你是否已经踏上了归家的路程？
返回家乡，少不了亲朋好友的团聚，更少不了家乡特色的美食，今年过年，你们家准备了哪些好吃的呢？

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1、饺子
饺子是我国一道传统美食，所以在春节这种传统节日内自然少不了饺子的身影。
此时为两年之交、辞旧迎新的时刻， “子”为“子时” ，交与“饺”谐音，吃饺子有“更岁交子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子形状和元宝相似，并且饺子有馅，这样便于人们把各种吉祥、喜气的东西包进饺子里面，所以春节吃饺子还有“招财进宝”之寓意。
2、春卷
春卷流行于全国各地，在江南一带尤为盛行。

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【新年各地方的特色美食贵港过年家乡美食】春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾” 。
有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。
3、年糕
春节吃年糕，是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。
因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。

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4、粘豆包
粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。
粘豆包大都是黄米面做成，馅是豇豆、红小豆或绿豆的。黄米面是由糜子磨成，糜子品种也不一样，有黑糜子、红糜子，他们的粘度色泽大不相同，最好的造型是底宽上窄，光滑圆润，小巧玲珑。要整整齐齐摆在盖帘上，口感香甜软糯。
5、汤圆
汤圆，因为它“飘”在碗里，像是一轮明月挂在天边，象征团圆吉利之意，主要是南方人爱吃的春节食品。
在糯米粉中包以豆沙、果仁或肉馅等。旧时在江浙地区还流行在汤圆中包一个小钱，谁吃到，谁就有“好运道” 。

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不少地区都流行吃汤圆，但以宁波汤圆和成都汤圆最为有名。
6、糍粑
“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。
糍粑是用糯米制作的，粘性很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。
7、粽子
过年包粽子吃粽子是广西、浙江等一些农村才有的习俗，寓意“包中” 。尤其是有孩子的家庭，大都会包一些，用来预祝自家的孩子将来能“高中” 。

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8、酥糖
酥糖是一种传统的春节应时糕点，呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖入口即化，香甜腻口，还记得那种满口留香的感觉。
9、糖莲子
广东人过年爱吃糖莲子，白白的莲子外裹上一层糖霜，莲子的内芯有点苦，但裹上糖后，甜甜的，既好吃又不会上火。
10、炸麻叶

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