请问粉丝怎么做才好吃(粉丝怎样做会好吃呢)没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程 。今天给大家分享粉丝怎么做最好吃?教你6种不同做法,柔润嫩滑鲜香浓郁超级下饭 , 快快收藏吧!
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包菜炒粉丝食材:
包菜半颗,鸡蛋2个,粉丝2把,胡萝卜 , 葱蒜干辣椒少许
做法:
1:胡萝卜和包菜切丝,粉丝烫软捞出,鸡蛋打散炒熟盛出
2:锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒,下入胡萝卜丝和包菜丝炒软
3:加入粉丝?一勺生抽?一勺蚝油?半勺老抽?少许盐和鸡精,倒入鸡蛋翻炒均匀即可
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番茄粉丝虾滑汤食材:虾仁200克、大个番茄1个,龙口粉丝1卷,葱花适量,番茄酱2勺,蛋清1个,淀粉1勺、料酒1勺、盐2小勺 , 白胡椒粉1小勺,芝麻香油半勺
制作方法
1:将虾仁碎成肉糜,加淀粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉,往一个方向搅拌均匀上劲
2:平铺在盘里放冰箱冷藏定型
3:番茄划十字刀倒入开水烫下,剥去外皮切小丁
4:锅里加少许油烧热下番茄翻炒至变软出汁,加入两勺番茄酱翻炒均匀 , 倒入适量的清水大火烧开
5:用勺子把虾滑舀入汤汁中,粉丝也放进去 , 继续煮至虾滑煮熟浮起 , 粉丝煮熟
6:最后加1小勺盐,撒上葱花就完成了
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肉末粉丝食材:
肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒
豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油
做法:
1:粉丝提前泡软,猪肉剁成末,切点葱姜蒜末,小米椒备用 。
2:锅放油,下葱姜蒜炒香,倒入肉末炒至变色,加1勺豆瓣酱炒出红油?1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油,翻炒均匀 。
3:加一碗水烧开,倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干,撒上葱花即可 。
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蒜蓉粉丝煲食材:
粉丝2把、火锅丸子、蒜、小米辣、葱花 。
做法:
1:准备食材,热油炒香蒜未和小米辣?4勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?少许糖?半碗开水 , 煮开关火备用 。
2:水开煮熟粉丝过凉控干,煮熟丸子捞出 。
3:粉丝和丸子放入酱汁锅中,再次煮开入味,出锅撒葱花即可 。
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茄子粉丝煲茄子2根,肉末150克,蒜末、葱白 , 粉丝 。
生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,蕃茄酱1勺、盐、白糖、白胡椒粉适量 。
做法:
1:红薯粉丝用温水泡软备用 。茄子切滚刀小块后放在淡盐水里泡着(下锅前用力挤干茄子丢入锅里) 。
2:锅里放油,油热后倒入蒜末葱白炒香 。放入肉末,炒至肉末变白 。
3:放入挤干的茄子块 , 加入番茄酱、生抽、老抽,蚝油翻炒均匀后,加适量清水 , 放入泡好的粉丝 。再添加适量盐、白糖、白胡椒粉,盖上锅盖,煮熟即可 。
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凉拌粉丝食材:
粉丝100克,豆芽50克,干木耳10克,胡萝卜半个,青瓜半个,葱1棵,蒜头3瓣,小米椒1个,辣椒粉一勺 , 白芝麻一勺,花生油适量,生抽一勺 , 蚝油一勺,米醋一勺 。
做法:
1:干木耳放入温水中浸泡30分钟后洗干净 。青瓜洗净,磨成丝 。胡萝去皮,洗净,磨成丝 。豆芽洗净 。小米椒洗净,切成辣椒圈 。蒜头去皮,洗净,拍扁后剁成蒜蓉 。葱去掉黄叶和根须,洗净,切成葱花 。粉丝放入清水中浸泡10分钟,再捞出沥干水分备用 。
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