西安最正宗的名小吃西安有名的特色小吃是什么 _西安

西安有名的特色小吃是什么(西安最正宗的名小吃)本文转自：西安相册
假期的第二天
你的相册君今天又来喽
祝大家假期快乐哈

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假期就是两个节奏
逛吃逛吃逛吃
逛吃
.......
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今天相册君就为大家带来
西安最著名的8种小吃
据说全吃过的才叫西安西安土著
吃过7种都是外地人

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1.水盆羊肉

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水盆羊肉
是陕西地区汉族著名的传统小吃
源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇
陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名
其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久
2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录

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食用水盆羊肉时，
多配用烧饼同吃，
佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，
可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，
也可以吃一口馍喝口汤
这味道简直是嘹咋咧
2.牛肉泡馍

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当之无愧的陕西美食“总代表
也是西安土著早上的必吃美食
羊肉泡馍，它烹制精细，料重味醇
肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富
香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷
3.酸汤水饺

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酸汤水饺，酸汤水饺是西安回民家常小吃
西安人吃酸汤水饺，饺子是配角。
通常是韭黄牛肉馅，冬天有应季白萝卜牛肉馅儿，
讲究的是那口酸汤。
酸汤里醋和辣子是关键，有追求的店都自制。
熬醋最有个性，西安人百吃不腻。
喋一口美滴很
4.牛肉小炒

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再西安一说吃“小炒”
都知道指的是牛羊肉小炒泡馍
馍掰成如蚕豆大小即可
我见过厨师制作小炒泡馍的过程
和泡馍差不多，
同样用牛羊肉汤去煮制
是西安土著必吃的西安美食。
5.肉夹馍
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:
腊汁肉，白吉馍。
肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，
互为烘托，将各自滋味发挥到极致。

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馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。
腊汁肉历史悠久，
闻名中国，配上白吉馍，
有着中式汉堡的美誉
扬名中外，深受人们喜爱。
色泽红润，气味芬芳，肉质软糯
糜而不烂，浓郁醇香，独特风味
6.凉皮

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陕西的风味小吃中
“凉皮”是最受欢迎的品种之一
面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究
以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口
两天不吃一顿凉皮都不好说自己是陕西人
7.肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤，是西安本地名吃，
它不同于河南的糊辣汤，其制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，
叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤"内容"很多。
最受西安人欢迎的早餐之一

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