薄饼面怎么做才好吃(薄饼的面怎样调整好)面粉可以做的面食太多了，比如包子、馒头、饺子、大饼、面条等，备受人们的喜欢 。
今天我们就跟您介绍薄饼的做法，这样做出来的薄饼，柔软筋道不破皮 ， 放凉了也不发硬 ， 不光可以用来做春卷 ， 还可以包各种蔬菜或者肉，味美而不腻，风味独特 。
一起来看看怎么做的吧！
用料：
面粉500g ， 水280g，盐8g，油 。
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做法：
将面粉倒入大碗中，加入盐，用筷子搅拌均匀 。
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把水倒入锅中 ， 加热 。等锅内的水烧至沸腾 ， 关火，倒入面粉碗中 。
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一边倒热水，一边搅拌，用手揉成光滑的面团 。
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将揉好的面团，搓成长条，随后摘成25g左右的面剂子 。
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取一块面剂子 ， 搓圆，擀薄 。
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将所有的皮子都擀好以后，放入大碗中，倒入适量的食用油，把面皮子浸泡在油中 ， 浸泡2至3个小时 。
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取出泡好的饼皮 ， 将7到8张饼皮叠在一起，用手慢慢压面皮 。
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专栏面食的花样做法作者：懒人厨房59币6人已购查看
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" img_width="1280" img_height="707" alt="教你做薄饼，面与水比例很重要，柔软筋道，好吃">直到把面皮压成很薄的饼以后 ， 再用擀面杖将皮子擀光滑 。
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锅内烧热水，把皮子放入蒸锅内蒸制，蒸3分钟左右的时间 。
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蒸到皮子全部变透，表面一层有小气泡 ， 就可以关火了，取出 。
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在蒸好的皮子上扣一个盘子或者碗，用刀修一修它的边缘 。
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最后，再一张一张的撕下皮子 ， 可以看到面皮薄如蝉翼，而且很有弹性 。
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