萝卜炖羊排骨(羊排骨萝卜怎么炖最好喝)【羊排骨萝卜怎么炖最好喝 萝卜炖羊排骨】羊排骨和萝卜搭配熬成汤,鲜美滋补 , 不膻不油腻,适合全家人喝
虽然已经到了5月份了,但是这天气还是没有暖起来 , 这几天还下了几场小雨,这样的天气最容易感冒了,还是多吃一些营养滋补的食物来提高自身的免疫力吧 。
文章插图
说到滋补身体,大家都会想到羊肉,没错 , 羊肉是滋补佳品 , 羊肉性温,其肉质细嫩 , 味道鲜美,含有丰富的营养不止能滋补强壮身体,更能使人身暖,增强御寒能力 。教大家做一道美味的羊排骨萝卜汤,鲜美滋补 , 适合全家人喝 。
文章插图
很多人不喜欢吃羊肉是因为它本身的一种膻味,其实只要处理好就不会那么膻了 , 比如说将羊肉和萝卜一起熬煮成汤,萝卜能减少羊肉的膻味 , 而且萝卜有助于消化的作用,又能与羊排互补 , 这样不仅仅是提升了菜品的味道 , 而且营养素摄取也更全面 。
文章插图
做好的羊排骨萝卜汤不油不腻,味道鲜美 , 很适合这个季节交替的时节滋补身体,下面就教大家具体的做法,不会的赶紧学起来吧 。
【菜品】:萝卜羊排骨汤
【烹饪食材】:羊排骨两块、白萝卜一根、胡萝卜一根、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、香葱适量、香菜适量、香叶少许
【烹饪步骤】:
1、准备好要用的食材,新鲜的羊排骨两根,冷水下锅焯水去血沫,另取一锅中放入适量水烧开放入焯过水羊排骨,大火煮开转小火煮30分钟 。
文章插图
2、将白萝卜和胡萝卜洗干净之后削皮备用,香葱洗净备用 。
文章插图
3、将白萝卜和胡萝卜切滚刀块备用,大小均匀 。
文章插图
4、羊排骨大约需要煮30分钟,煮至软烂,如果觉得不够软烂的话就延长时间继续煮 。
文章插图
5、羊排骨软烂之后加入胡萝卜块和白萝卜块 。
文章插图
6、放入葱、香叶、八角、桂皮、陈皮、草果、小火继续煮20分钟 。
文章插图
7、煮好之后将刚才放入的调味料捞出来弃用,加入适量的盐调味 。
文章插图
8、加入适量的白胡椒粉,这个是关键,白胡椒有去膻味的功效,然后在继续添加几斤和石少许的香油继续炖煮片刻 。
文章插图
9、最后要出锅的时候加入适量的葱花搅拌均匀就可以了,这道鲜美营养滋补的羊排骨萝卜汤就做好了 , 一碗下肚,浑身都舒爽了,适合这个季节食用 , 全家都爱喝 。
文章插图
【烹饪小贴士】:
1、新鲜的羊排骨买回来之后用冷水洗干净,然后冷水下锅焯一下,将羊排骨中的血末焯出来,大约需要用15分钟,焯好之后的羊排骨捞出来冲洗干净表面的血末之后放入炖锅中 。
- 萝卜丝虾汤怎么样做好吃 萝卜炖虾营养又好吃
- 炖牛腩做法家常简单好吃 萝卜炖牛腩的做法天天饮食
- 萝卜炖牛腩过餐好吃吗 萝卜炖牛腩怎么做的好吃
- 排骨山药煮粥的正确做法 营养排骨山药汤的做法大全家常
- 萝卜香菜鲫鱼汤是否清热 萝卜鲫鱼汤会长胖吗
- 萝卜三鲜饺子馅的做法 萝卜馅饺子怎么调馅第一美食
- 大萝卜馅饼最好吃的做法 萝卜馅饼怎么做好吃又简单又松软
- 萝卜肉包子放味精好吗 萝卜馅放盐味精的比例
- 萝卜饺子馅儿怎么调好 萝卜饺子馅怎么调最好吃家常做法
- 今日头条直播羊肉面 葱香羊肉面