肉末茄夹家常做法简单(肉末茄夹肉家常做法)茄子洗净
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切成连刀片
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茄子全部切完
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肉剁成末
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把肉末放在碗里，切点葱末，姜末
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放调料，盐 ， 花椒粉，胡椒粉，五香粉，料酒，油，耗油，黄豆酱
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搅拌均匀
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给茄夹里均匀的加入肉馅
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切点青椒末 。洋葱末，蒜末
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碗里打两个鸡蛋 ， 放点淀粉，面粉，搅拌至没有面疙瘩，把茄夹放到面糊里裹均匀
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锅里放油，5成热时放入茄夹 ， 炸至两面金黄捞出
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捞出摆盘子里
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锅里留少许油，烧热倒入切好的青椒末，洋葱末，蒜末炒香，倒一点料酒，生抽，耗油，盐，花椒粉，胡椒粉稍微多放点，炒匀后加水，倒一点老抽上色
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烧开后勾芡
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把炒好的汁子均匀的浇在茄夹上，开吃啦
【肉末茄夹肉家常做法 肉末茄夹家常做法简单】
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