肉质鲜美嫩滑的黄焖鸡(黄焖鸡肉质鲜美口感滑嫩)黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭 。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市 。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点 。
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【黄焖鸡肉质鲜美口感滑嫩 肉质鲜美嫩滑的黄焖鸡】首先来准备一下做黄焖鸡块所需的用料：主料：鸡腿 3个 香菇 15个 干辣椒 3个 姜 1块 大蒜 5瓣
辅料：生抽 1勺 老抽 少许 料酒 少许 盐 适量 黄冰糖 1块
- STEP1 -
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鸡腿洗净剁成鸡块，干辣椒切段，大蒜和姜切片，香菇提前泡发挤干水分
- STEP2 -
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锅中烧油，爆香大蒜、姜片和干辣椒，下入鸡块大火快速翻炒
- STEP3 -
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加入料酒、生抽和老抽翻炒上色
- STEP4 -
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锅中加水没过鸡块，放入一块黄冰糖
- STEP5 -
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加入香菇，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右
-STEP6-
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汤汁浓稠，加入适量的盐翻炒均匀即可出锅
- STEP7 -
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黄焖鸡块做好了 ， 赶快盛碗米饭，开动吧?。。?
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