白醋萝卜皮的做法大全老醋萝卜皮的做法大全集 _萝卜

老醋萝卜皮的做法大全集(白醋萝卜皮的做法大全)

文章插图
爱一种美食，恋一种味道，咀嚼一道记忆。
人的一生，有很多时间浸泡在美味里，人生的美好在美食中得以沉醉。
一块削出来的萝卜皮，曾经都当成垃圾丢弃了，如今却成了美味。上酒店餐馆，开席之前，服务员会免费送上一碟花生米，一碟萝卜皮。不要钱的，不一定不好吃，虽然免费，但味道极好。萝卜皮既爽口又开胃，亲朋好友相聚，品着美食，喝着美酒，大家一起开怀。
小时候吃萝卜，经常把萝卜皮削去丢了，萝卜肉炒出来的味道苦中带甜，苦是一种淡淡的辛辣苦味。没有皮的萝卜好下口，水嫩水嫩的。后来，在餐馆吃到醋泡的萝卜皮，才觉得小时候的人真傻，这么好吃的东西竟然舍弃了。萝卜皮能清热去火，营养价值也比较高，把它腌制成爽口萝卜皮特别好吃，超级爽口。
爽口萝卜皮的做法其实特别简单。把白萝卜洗干净，再把皮给削下来。把削好的白萝卜皮放在一个盘子里，放在太阳下晒干水分，当然，不能晒太干，一般晒一天就行了。把大蒜切成小片片，辣椒切成小圈圈。把辣椒圈用放凉的开水泡着。一切准备就绪后便开始腌萝卜皮了。先放适量的盐，再放醋与酱油，记得放点点白糖，还有切好的蒜。搅拌均匀后，放入辣椒水倒进缸里，盖上盖子，第二天就可以吃了。
就这么简单，美味就出来了。
有人讲越简单越幸福，我想确实很有道理。看起来越简单的，其实都不简单。不信，你尝尝这爽口萝卜皮就是例证，人生五味，味味俱全。

文章插图
这让人想到做人处世，往往被小瞧的人，他们却在不经意间干出了一番事业，那些外表看起来光鲜的人，背后却有着不为人知的辛酸故事。其实，身边所有的人都是不能小瞧的，有的人看起来像一块毫不起眼的萝卜皮，其实他身上很多的优点是值得我们学习的。
每个人都有着自己的人生，自己便是人生中的最独特的美味，人的喜怒哀乐就像美食中的酸甜苦辣，个中滋味的调和，便是处世的伟大哲学。从童年、青年、中年到老年，岁月在人生中爆炒过，文火炖过，武火煎过，有时五味杂陈，有时像杯陈酿，甘烈醇厚。
在我生活中，应该说在我的生命里，最像爽口萝卜皮的，就是我的老婆。她很普通，天天围着我瞎转，晃着我的眼，跟平常女子一样，但她的味道却浸透在我的生命里，接受与包容我所有的不足与缺点。当然，也是骂我最多的人，我跟她说过，每骂一次，我就掉一根头发，如果再骂30年，我的整个脑袋就会变成光秃秃的灯泡，还闪光发亮。头发掉得差不多了，但她依然不能停下来跟我啰嗦几句：“怎么不洗脚就上床睡觉了，快点去洗洗”……当然，年纪大了，再不怎么在乎我跟谁谁谁合影了，年轻的时候，那叫看得紧，路上多看美女一眼，都会让她醋性大发呢。我的人生就在她醋意的啰嗦中有了好习惯，有了起色，有了沉淀，有了日日刷新的我。
萝卜皮爽口，醋有一大半功劳，老婆这味菜开胃，是因为她把爱浸透在醋中。我喜欢吃爽口萝卜皮，就如喜欢老婆一样。（2020年4月20日写于陶然居）
【白醋萝卜皮的做法大全老醋萝卜皮的做法大全集】

白醋萝卜皮的做法大全 老醋萝卜皮的做法大全集

白醋萝卜皮的做法大全老醋萝卜皮的做法大全集