今日头条老字号美食老字号美食今日头条( 三 ) _老字号

文章插图
不输知味观的老字号
提起杭州老字号可能大多人的第一反应都是知味观，但我本人其实更爱楼外楼一些。说起来，在做杭帮菜这件事上，楼外楼要比知味观多练习了几十年，早在道光年间它就开门迎客了。

文章插图
在杭州的楼外楼餐馆吃招牌叫花鸡会有一个特别的仪式，店员会让客人拿着小锤子敲三下。网购当然是体验不到了，但是能吃上同等的美味也很快乐。37块一只，买回家热一下，鸡肉已经酥烂脱骨，撕一下就能开。

文章插图
楼外楼的必买前三名，除了叫花鸡，我还推荐西湖蜜藕和八宝饭，都是我们家过年的桌上一定会出现的菜。特别是八宝饭，糯米用得比较多，刚蒸好的时候夹一筷子吃起来非常香甜软糯。

文章插图
正在寻觅年货礼盒的朋友也可以考虑一下楼外楼，推荐大家这个300多块的，完美避开了所有名声大但味道一般的菜。虽然好多人说杭州是美食荒漠，但杭帮菜里也是有好吃的，比如酱鸭、酥鱼、油焖笋，大家不要一棍子打死。

文章插图
网店的半成品菜保质期最短也有半年，不用担心吃不完。

文章插图
素食顶流选手
在素食界，功德林说第一，就没有人敢说第二。它创立于1922年，可以称之为素食界的顶流。
素食还挺神奇的，可以用豆制品做出肉的味道，而且口感还很像。今年的冬天还没到，我已经贴上肥膘了，功德林正适合像我这样嘴馋又怕胖的朋友（其实也属于安慰自己式减肥）。

文章插图
网店销量最好的是素食里最经典的素鸡，看图就知道口感非常紧实，和平时菜场里买的素鸡很不一样。

文章插图
不过招牌字样给了挂炉素鸭，看图完全可以以假乱真，油脂的感觉好到位。

文章插图
网店挺照顾想尝鲜的新顾客，有个50元的小食组合，素鸭、素鸡、卤汁豆干、素火腿、五香烤麸都有，保质期有90天。吃完觉得最喜欢哪个，下次直接买大份就行。

文章插图

文章插图
除了素肉，店里的糕点销量也不错，像芝麻薄片、桃酥这些买点放家里有需要的时候垫个肚子，价格也不贵。
网店最近有活动， 99元可以在糕点同品类里选7件，很划算。其他品类也有力度不等的促销活动，果然是年底了。

文章插图
年货备选选手
在后台搜了一下沈大成，发现在美食相关的文章里，沈大成已经多次出镜了。

文章插图
沈大成是上海当之无愧的老牌子，创始人沈阿金在光绪年间创立了这家店，从做糕点起家，现在也做本帮菜，餐厅也已经开了好几多年。

今日头条老字号美食 老字号美食今日头条( 三 )