糖醋肉段的家常做法步骤糖醋肉的十种做法 _糖醋

糖醋肉的十种做法(糖醋肉段的家常做法步骤)糖醋菜又甜又酸，又开胃又简单易做。推荐 10 款糖醋菜谱的做法，让你整个夏天都甜滋滋的。喜欢吃糖醋菜的来学学吧。

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食材：猪小排 1000 克、醋 50 毫升、料酒 15 毫升、酱油 15 毫、升葱 1 根、姜半块、干辣椒 2 个、八角 2 粒、花椒 20 粒、白糖 20 克
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。
3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。
4、炒锅烧热，倒入调料汁。
5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。
6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。
7、大火煮沸后调至小火炖煮。
8、待锅中汤汁收浓稠即可。

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食材： 3 个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝
做法：
1、鸡蛋三个准备。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
（在糖醋菜里要用的到的秘制酱料如下：）

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专栏蜜汁酱料作者：饮食的诱惑3币23人已购查看糖醋鹌鹑蛋

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" img_width="442" img_height="291" alt="10 道糖醋肉的做法，让你甜满整个夏天">食材：鹌鹑蛋 12 颗、醋 1 勺、白糖 1 勺、老抽 1 勺、食盐 3 克、鸡精 3 克、番茄沙司 1 勺、植物油 300 克、淀粉 2 大勺
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮，鹌鹑蛋滚上少许淀粉。
2、锅中放植物油，带热时，下入鹌鹑蛋，小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用。
3、取一碗，将番茄沙司、1 勺醋、1 勺白糖、1 勺老抽、少许盐和鸡精一起拌匀。
4、热锅放少许植物油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋，翻炒均匀至汤汁收干即可。

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食材：藕 400 克、色拉油 600 克、食盐小半勺、糖 10 克、醋 20 克、番茄沙司 20 克、胡椒粉适量、白芝麻适量
1、莲藕一节去皮洗净。
2、切成一寸长左右的段。
3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火。
4、下入藕条炸 2-3 分钟。
5、捞起滤油。
6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。
7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁。
8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。

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食材：豆腐 1 块、醋 1 勺、番茄酱 1 勺、生抽半勺、食盐半勺、白糖半勺、水淀粉 1 勺、芝麻少许、小葱 1 棵、水适量、植物油适量
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分。
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。
3、调入水淀粉，搅拌均匀。
4、锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐。
5、一面煎黄后，翻面煎另一面。

糖醋肉段的家常做法步骤 糖醋肉的十种做法

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