48种山药的做法大全糖水山药的做法简单( 二 ) _山药

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7.准备一把大枣，先放进一个碗中，然后给碗里倒进去一点面粉和清水，对大枣进行抓洗。大枣的褶皱比较多，需要面粉来吸附出里面的脏东西。接着，把清洗干净的红枣放在案板上，用菜刀把红枣肉给切下来，枣核剔除去不用。所有的枣肉都切下来了，放在一起，再用菜刀给切成碎丁，待用。

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8.1小时时间到了，面团你已经饧发好了，揭开保鲜膜，把面团拿出来放在案板上，把我们切好的胡萝卜碎丁和红枣碎丁倒在面团上，然后就下手揉面，要把胡萝卜和红枣都揉进面团里。揉好后，将面团搓成长条，用刀给切成相等大小的面剂。接下来要做的，就是把每个面剂都搓成长条状，全部搓好后放在一边备用。

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9.取出干净的蒸锅，在蒸锅上方上笼屉，要再笼屉底部铺上笼布，接着把搓好的长条放进笼屉里面，平放好，并且要间隔一定的距离。全部放好够，盖上锅盖，开大火烧水，等水开后开始计时，要在大火下蒸20分钟。时间到了，就可以关火取出来装盘了。美味的山药面食就做好了！吃起来松软香甜，营养丰富，清香可口，老人孩子都爱吃，喜欢的朋友就来试试吧！

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【爱心小贴士】
1.山药皮削去后，里面会有黏黏的液体，这个东西就是“黏液蛋白”，是一种多糖蛋白质的混合物，很多人对这个黏液过敏，就是感觉手痒痒的，所以处理山药的时候，建议带一次性手套。
2.最后的面条再放进笼屉里的时候，相互之间一定要间隔一些距离，否则就蒸的粘在一起了。
今天的山药美食就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

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