炖平菇汤的做法最简单的罗宋汤的正确做法大全( 四 ) _罗宋汤

做法
1、牛肉切成块，用沸水焯一下。
2、换水放入高压锅煮40分钟。
3、甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块。
4、土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒，洋白菜切小片。
5、煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄。
6、加入西红柿和番茄汁，加入芹菜头翻炒，加入洋白菜。
7、翻炒至水开，加入牛肉和肉汤。
8、水开后加入土豆、盐和胡椒。
9、小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘。
10、食用前浇上1勺淡奶油。
十四、罗宋汤

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食材
牛肉1块、番茄2只、卷心菜适量、洋葱半只、土豆1只、红肠适量、番茄沙司适量、盐少许。
做法
1、牛肉先加姜片汆水，洗净血沫待用。
2、番茄去皮切块，土豆去皮切成1厘米左右的?。?卷心菜，洋葱，红肠切丝。
3、锅里加点油，先煸炒番茄沙司几十秒。
4、加入番茄，中火，完全把番茄炒碎，成小颗粒。
5、加入汆好的牛肉，加入热水，烧开改小火炖到牛肉酥烂。
6、卷心菜，洋葱，土豆分别加油炒软。
7、煸炒好的蔬菜，连红肠一起加入炖好的汤中。
8、加点盐大火烧开再烧两三分钟就可以。
十五、芝香罗宋汤

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食材
红肠适量、土豆适量、胡萝卜适量、番茄适量、洋葱适量、卷心菜适量、番茄沙司适量、芝士片适量、白糖适量、盐适量、味精适量。
做法
1、把胡萝卜和土豆切成大丁。
2、把洋葱先对半切开，再切片，散开后自然成条状。
3、把红肠斜切成片，把番茄切块。
4、在汤锅里加入适量的水，倒入胡萝卜丁，煮到水沸。
5、再倒入土豆丁，煮至变软，倒入适量的食用油。
6、加入适量的卷心菜，煮至卷心菜稍微变软。
7、加入洋葱，加入番茄，加入适量的番茄沙司。
8、加入一片芝士片，加入红肠片，再煮一刻钟左右。
9、最后加入适量的盐，白糖和味精调味即可。
十六、牛腩罗宋汤

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食材
牛腩300g、番茄2顆、糖少许、盐少许、黑胡椒粉少许。
做法
1、牛腩300g，卷心菜1/4顆，番茄2顆，洋葱1颗，西洋芹1根，番茄糊少許。
2、番茄去皮，牛腩切块后快速洗净沥干。
3、所有食材切丁切块。
4、牛腩、洋葱、番茄、卷心菜、番茄糊3湯匙放入锅中小火先煮30分钟，再放西芹小火续煮30分钟。
5、起锅前少许糖、盐、黑胡椒粉调味。
6、依个人口味斟酌添加罗勒叶、巴西里调味，別有另一番滋味喔。
十七、西式罗宋汤

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食材
新鲜牛肉250克、大土豆3个、洋葱2个、番茄3个、胡萝卜1~2根、卷心菜1颗、白蘑菇4~5个、罐装番茄酱250克、黑胡椒适量、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、进口咸黄油适量、色拉油200克。
做法
1、新鲜牛肉清水冲洗后冷水入锅，放入大蒜开煮。煮沸后去除血末，再放入少许黑胡椒煮大约45分钟至牛肉软化。
2、将煮好的牛肉取出切成小块放回汤中。
3、煮牛肉的同时在边上煮土豆，洗净后带皮煮，煮到快子可以轻松穿透就好。

炖平菇汤的做法最简单的 罗宋汤的正确做法大全( 四 )

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