炖平菇汤的做法最简单的罗宋汤的正确做法大全( 五 ) _罗宋汤

4、用凉水浸泡后去皮切成丁。放入煮着的汤中。
5、起油锅倒入适量色拉油，一小片黄油融化后放入洗净切好的卷心菜翻炒。
6、卷心菜翻炒至出水，断生即可。放入煮着的汤中。
7、一样起油锅倒入适量色拉油，一小片黄油融化后将洋葱煸炒后，放入煮着的汤中。
8、继续起油锅倒入适量色拉油，一小片黄油融化后将少量洋葱煸炒后放入切好的番茄块，煸炒后再放入番茄酱煸炒到番茄酱颜色微深，油变红后。将煸炒好的番茄酱倒入汤中。
9、将胡萝卜洗净切成小的滚刀块，放入煮着的汤中。
10、将白蘑菇洗净切成薄片，放入煮着的汤中。
11、各式半成品菜入锅过程中，放入适量的黑胡椒，并不断搅拌汤以免粘底。
12、过程中可加一大碗水，但汤汁基本都是蔬菜的菜汁，原汁原味，不停的用铲搅拌。让汤汁及蔬菜味道不断融合，也防止粘底。小火大约煮35~40分钟。差不多快好时，再放入盐和少量鸡精。
13、甜度根据个人喜好控制放糖量的多少，别太甜，汤有点酸酸的更好喝。
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