红烧茄子的家常做法步骤图解窍门(红烧茄子咋样做才好吃)大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考 。
茄子到底如何烹饪才会更好吃，想必这是很多喜欢吃茄子得人，共同的心声，其实无论什么食物更笨没有最好吃的做法 ， 由于食材不同 ， 每个人的手法不同，烹饪出的菜品肯定也略有差异 。
下面就为大家分享一道“红烧茄子”的家常做法，红烧茄子是一道非常普通的家常菜，但是可别小看它，做好了吃起来那可是比肉还香呢 ， 下面就为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
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【红烧茄子】
1.首先准备长条茄子一根，切成滚刀块，尽块的茄子泡在清水里，防止变色 。
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青椒一个 ， 去籽 ， 切成菱形片，柿子椒小半个，切成片 ， 西红柿半个，切成小块 。
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大葱白一段，切厚片 ， 生姜切片，大蒜切片 。加入一把红干椒 。
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2.把茄子控水，撒上干淀粉，颠盆翻匀 。
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3.锅里烧油，油烧至5成，依次抓入茄子 。开小火，慢慢的把茄子炸至金黄倒出控油 。
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4.锅里留油，倒入大蒜葱白红干椒 ， 炒出香味，倒入西红柿翻炒，炒出西红柿汁以后，加入青红椒，翻炒几下 。
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5.加入清水，食盐，胡椒粉，白糖，加入老抽，调一下底色，翻炒化开调料，再加入水淀粉勾一下汤汁，倒入茄子翻炒，开大火收汁出锅装盘 。
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好了这道简单又美味的红烧茄子就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧 。
【红烧茄子咋样做才好吃 红烧茄子的家常做法步骤图解窍门】我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注 ， 阿飞谢谢大家观看 。
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