紫薯芝麻球怎么吃(紫薯糯米芝麻球家常做法)

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【紫薯糯米芝麻球家常做法 紫薯芝麻球怎么吃】休假时间过的就是快 ， 不管是出去玩还是歇在家 ， 眨眼功夫就到了假期的最后一天，真真不舍啊 。明天就要上班了 ， 明天赶紧做点好吃的吧~
给大家推荐一道紫薯芝麻球的做法，外酥里糯，芝麻香浓郁，放凉了一样好吃，全家老少都很适合哦 。话说在做这道芝麻紫薯球的时候，边炸边吃，根本停不下来 ， 孩子也说这比点心还好吃 ， 实在美味 。做法也不复杂，几步就可以完成，喜欢的小伙伴们一定要试试看~

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具体制作方法
第一步：准备食材 。紫薯300克、糯米粉350克左右、白糖20克、白芝麻适量 。（白糖的量可以随自己的口味来放 ， 喜欢吃甜的就多放一点 。白芝麻用生的就可以 。）

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第二步：把紫薯上锅蒸熟 。（也可以放到微波炉里蒸熟 ， 这个随自己方便 。）

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第三步：把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥 。（如果没有料理机一类的 ， 用勺压成泥也可以 。）

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第四步：把糯米粉、白糖放入紫薯泥中 ， 揉成软硬适中的面团 。（如果面团比较干，就稍放一些温水，相反就加一点糯米粉，这些都是可以的 。）

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第五步：取适量的紫薯面团揉圆，如图 。

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第六步：在揉好的小圆子表面蘸一点清水，然后再放入白芝麻中，使其表面均匀的粘上一层白芝麻，如图 。（在表面蘸一点清水，是为让白芝麻粘得更加牢固 。）

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第七步：芝麻都粘好的样子 。

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第八步：锅中倒入适量的油，油量可以稍多一点 。油温四五成热的时候 ， 把紫薯圆子贴着锅边放入锅中（贴着锅边放是为了不让油溅出来，以免烫到），然后小火开始炸制，边炸边用厨具轻轻的按压，直至紫薯芝麻球都漂起来，成熟时即可控油捞出了 。

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第九步：上桌开动吧 。

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多说几句：
1、紫薯也可以换成红薯、南瓜什么的，一样美味哦 。
2、可以包一些红豆沙之类的馅料，口感更丰富，吃起来也更美味 。也可以包一些马苏里拉芝士，吃起来会有拉丝的效果哦 ， 很受孩子欢迎 。
3、炸的时候一定要用小火，油温也不要太高 。

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