秋冬季应该煲什么汤秋冬季适合做什么汤喝( 二 ) _秋冬季

材料：
牛骨1500克、生姜3片、陈皮1片、红枣2个。
做法：
第一步：把牛骨放入清水中浸泡4小时左右，中途换一到两次水，浸泡干净牛骨里的血水；
第二步：把浸泡好的牛骨焯水两次后，捞出冲洗干净牛骨的浮沫杂质，沥干水分备用；
第三步：把牛骨、生姜、陈皮、红枣倒入汤锅中，加入约4000～5000毫升清水，水烧开后转成中小火煲煮2～3小时左右，加入1茶匙盐调味即可。

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4、黄芪猪肚汤家常做法
黄芪，豆科植物的根，是煲汤经常用到的食材。黄芪猪肚汤，汤色微白淡黄，味道清甜香浓，加入了胡椒巧妙地把猪肚的腥味去掉了。

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材料：
猪肚500克、姜3片、黄芪10克，胡椒20粒，枸杞10粒、食盐1茶匙。
做法：
第一步：放入面粉、食盐把猪肚彻底清洗干净，直到把猪肚里的黏稠液体去除，捞出沥干水分备用；
第二步：把猪肚放入锅中加入姜片焯水片刻捞出；
第三步：把猪肚、黄芪、姜片、胡椒粒放入汤锅中加入3000毫升清水，水烧开后转小火煲到80分钟时加入枸杞子，再煲10分钟左右，最后加盐调味即成。

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5、胡萝卜玉米排骨汤家常做法
胡萝卜、玉米煲排骨汤，汤色清亮，汤味清淡甘甜，是一道很受欢迎的家常汤，健康又营养的美味汤品，做法快速简单。

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材料：
猪大排500克、胡萝卜2根、玉米2根、红枣3粒、陈皮1片、姜片2片、盐1茶匙。
做法：
第一步：排骨斩成块状，洗净焯水捞出备用；
【秋冬季应该煲什么汤秋冬季适合做什么汤喝】第二步：胡萝卜、玉米、红枣、陈皮清洗干净。胡萝卜削皮切滚刀块，玉米切小块备用；
第三步：把排骨、胡萝卜、玉米、红枣、陈皮、姜片一起放入汤锅中，加入3000毫升水，水烧开后转成小火煲60分钟左右，加入盐调味即成。

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6、土茯苓煲乳鸽汤家常做法
土茯苓百合科植物的根，富含淀粉在广东很多地方用来做成土茯苓糕，配上糖浆吃，
别有一番滋味。土茯苓煲乳鸽汤，汤浓稠呈暗红色，味道淡甜回甘，超级好喝的家常汤。

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材料：
乳鸽2只、鲜土茯苓300克、猪扇骨250克、姜 4片、蜜枣2粒、盐1茶匙。
做法：
第一步：乳鸽宰杀去羽毛、去内脏，清洗干净，斩成四块备用；
第二步：鲜土茯苓去皮洗净后切成薄片备用；
第三步：猪骨洗净焯水捞出备用；
第四步：把乳鸽、土茯苓、猪骨、姜片、蜜枣倒入汤锅中，加入3000毫升的清水，大火烧开后转成小火煲1小时左右，最后加盐调味即成。

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7、茶树菇无花果煲老鸭汤家常做法
茶树菇汤是一道味道独特、香味浓郁的靓汤，做好的汤，散发着浓浓的食用菌所特有香味，加上无花果的香甜味，使汤味变得特别鲜甜。汤呈深棕色，味道鲜香，使人越喝越想喝。

秋冬季应该煲什么汤 秋冬季适合做什么汤喝( 二 )

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