白胡椒跟黑胡椒一样白胡椒与黑胡椒有什么不一样的( 二 ) _有什么

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而黑胡椒的药用价值要低一些，但是根据古人的“黑色入肾”的理念，黑胡椒应该有温补脾肾的作用，尤其是对脾肾虚寒引起的拉肚子有效果。

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但是无论怎么样，黑白胡椒都属于辛辣调味品，热性比较高，吃多了容易爆痘和上火，所以要适量地吃，切莫贪嘴。
几句话来说说黑白胡椒的区别，白胡椒的在我国的历史更久一点，所以其在中餐中应用的更全面，香味比较稳定，适合烧汤，炖煮菜肴等，同时也被古人赋予很高的药用价值。而黑胡椒则在西餐中用的更多，也用的更精湛，其中和牛肉的搭配堪称经典，但是黑胡椒在高温中香味稳定性差，所以最好是出锅前撒入最好。
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