琥珀核桃仁的做法步骤图(琥珀核桃仁的做法图解)
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核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要 。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充 ， 有健脑益智作用 。
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料核桃仁200克冰糖25克蜂蜜15克白芝麻适量油适量熬糖汁的清水120克
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1. 锅里放入适量的水 ， 把核桃仁放进去煮
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2. 煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了 。在用凉水冲一下沥干
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3. 冰糖放入锅里
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4. 在加入清水，等烧开后，在加入蜂蜜 。小火慢慢熬到稍粘稠的小泡
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5. 把核桃仁放入锅里搅拌均匀 。把核桃仁均匀的裹上糖汁 。一点要收干一点
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6. 在用一个锅里面放油 ， 油热了放入核桃仁 。用小火慢慢炸至颜色稍微变深，就可以了
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【琥珀核桃仁的做法图解 琥珀核桃仁的做法步骤图】7. 捞出装盘，在上面撒上白芝麻 。等冷了吃 ， 跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆
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