猪肺西洋菜止咳汤的做法猪肺汤润肺止咳汤的12种做法 _做法

猪肺汤润肺止咳汤的12种做法(猪肺西洋菜止咳汤的做法)

文章插图
西洋菜大量上市，由于它具有清肺热、润肺燥的功效，所以在广东这边都喜欢用西洋菜煲汤做菜，煲制过程中那股香气常常会令人食指大动，几碗下肚也不嫌多，味道非常好，也适合在这个季节喝。
By 只爱飞飞自己

文章插图
1、清洗猪肺：把猪肺的管接到水龙头，让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，再接到水龙头灌满，这样重复两三次，直到整个猪肺变白，再切大块状，不要切太小，因为充满水的猪肺看起来很大，但煮熟后会缩水

文章插图
【猪肺西洋菜止咳汤的做法猪肺汤润肺止咳汤的12种做法】2、把切好的猪肺和姜放到锅里炒，炒制过程中猪肺会起很多泡沫，炒至猪肺完全变色

文章插图
3、用冷水反复洗净，沥干水分

文章插图
4、西洋菜摘去根部，浸泡于盐水中约30分钟，然后再用流水清洗3次

文章插图
5、陈皮用温水泡软后，用刀去除白瓤

文章插图
6、南杏仁和北杏仁洗净，略拍

文章插图
7、锅里加入适量水，大火烧开后，加入猪肺

文章插图
8、加入陈皮、陈肾、南杏仁、北杏仁和蜜枣

文章插图
9、加入西洋菜

文章插图
10、倒入几滴食用油

文章插图
11、大火烧开，转小火煲1.5个小时，调上盐即可

文章插图
12、每次喝汤，除了汤，汤渣也不放过

文章插图
13、润肺除燥，非常适合这个季节喝
1.煲制过程中，水开之后再放西洋菜，因为冷水下西洋菜，口感会变苦。2.陈皮选用3年以上才有食疗作用。3.没有陈皮，可用30g生姜代替。4.材料份量：4人。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑?。?可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

猪肺西洋菜止咳汤的做法 猪肺汤润肺止咳汤的12种做法

猪肺西洋菜止咳汤的做法猪肺汤润肺止咳汤的12种做法