熬好的猪油放什么不坏熬猪油什么都不放( 二 ) _猪油

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2斤肥肉熬了有接近一斤半的猪油，出油率确实很高。熬好的猪油放凉后建议放到冰箱冷藏保存，凝固后加盖密封。每次取猪油的时候，用干爽的勺子舀出来，猪油不要接触生水，这是需要牢记的第3点，这样猪油放很长的时间都不会坏。油渣放凉后可以当零食吃，也可以用来炒青菜，或者是用来做猪油拌饭，还可以切碎了烙饼吃。

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这里给大家额外分享一下猪油拌饭的做法，猪油放凉后放入冰箱冷藏变凝固，煮熟一锅米饭，舀一勺凝固猪油和一勺生抽，放上一些榨菜和适量的猪油渣，跟米饭一起拌匀，又香又油润，那味道真是香极了，还是小时候的味道。不过猪油里脂肪太多，不建议天天吃，偶尔吃一次解解馋就行。

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熬猪油，不要只加盐，多加2样牢记3点，猪油又香又白，久放不坏。熬猪油时，很多人只懂加水，少了生姜和盐这2样，难怪猪油不香还会长霉。

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熬好的猪油放什么不坏 熬猪油什么都不放( 二 )

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