山药炖菜的做法大全家常烩牛肉放山药 _山药

烩牛肉放山药(山药炖菜的做法大全家常)在家招待朋友怎么也得有道拿的出手的菜，今天小编就给大家一起分享家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉。

文章插图
首选准备食材：
熟牛肉、山药、胡萝卜、蒜苗、郫县豆瓣酱、香菇豆豉、花椒、干辣椒、白糖、老抽、味极鲜酱油、盐、鸡精
做法：
1、胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块泡在凉水里，红辣椒和蒜苗切碎，熟牛肉切成麻将大小的块。
2、锅里倒油，放入花椒和辣椒，放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香，放入白糖炒至白糖溶化，倒入牛肉翻炒，倒入老抽，倒入味极鲜翻炒至牛肉上色，倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火。
3、20分钟后放入山药和胡萝卜，继续小火炖10分钟。
4、10分钟放入适量的盐和鸡精调味，改大火收汁。
5、汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下。
4、装盘上桌。
【山药炖菜的做法大全家常烩牛肉放山药】很有面子的一道炖菜完成啦，赶快一起来学吧。

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