可以在油锅底放上一张蓖子 ， 防止菜角沉入锅底时粘锅 。
油温3成热时放入菜角 。
文章插图
注意油温达到3成，油温过高容易出现外面已经炸糊了里面菜还生的情况，要开小火炸菜角，火大了，菜角容易被炸糊，
小火炸3分钟左右 。
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等到菜角炸到金黄，漂浮上来就可以捞出菜角放在盘中食用了 。
菜角到这就炸好了 。
第一美食阿飞，谢谢大家观看 。
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