常常被人问起的一个问题是——什么茶好?。?
很多时候这个问题很难回答，因为茶叶都具备预防心血管疾病、抗氧化、降血脂血糖、提高身体免疫力等功能，常常喝茶能够有一定的保健功效 。
一般加工上，如下图所示 ， 我们将茶叶分为六大茶类，各自加工工序不同，造就了不同的品质特色，一般按照发酵程度，简单来讲就是茶叶的温柔程度发酵轻则更刺激，发酵重则更温和，依发酵程度来看，有如下变化：
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其中普洱茶分生茶和熟茶，区别稍有 。
先说熟茶 ， 属于黑茶 。
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普洱熟茶
促消化、降血脂血糖
黑茶是发酵茶 ， 经过了一个核心工艺渥堆发酵，如同经历了发酵的酸奶一样，黑茶一般茶汤比较柔和，刺激性低 。它具有较强的消食和去油腻的效果，古代曾是边疆肉食为主的民族喜爱的茶品之一 。
一方面黑茶中有较多的有机酸和茶多酚，在某种程度上协同增效，加速人体对蛋白质和淀粉的消化吸收，另一方面，由于其在发酵过程中游大连黑曲霉、青梅、酵母等参与 ， 可促进肠道有益菌群的平衡，改善肠道功能 。此外，黑茶对将血脂有较为突出的功效 ， 对以小鼠为实验对象，高脂饲料饲喂小鼠时，通过普洱茶生茶、熟茶、青茶和药组灌胃后，结果表明，四者均具备降脂效果，且普洱茶的作用显著高于药和青茶 。
再说生茶,跟绿茶相近，但又有区别绿茶具有较好的抗菌功效 。研究证实其对大肠杆菌的抑制效果强于青茶，抑制霍乱菌效果优于红茶和普洱茶，其对抗生素抗击超级细菌的功效可提供三倍以上 。另外 ， 绿茶中较多的茶多酚可有效清除氧化剂 ， 缓和炎症 。
邵宛芳教授在普洱茶抗氧化功效的研究中发现 ， 普洱熟茶和普洱生茶均具有较好的抗氧化作用 。主要是由于普洱茶中的有效成分茶多酚氧化还原电位较低 ， 能提供质子与体内自由基反应，来清除体内过量自由基；此外，普洱茶还能增强抗氧化酶活性，降低脂质过氧化产物等方面发挥其抗氧化的功效 。
降血脂功效
普洱生茶和熟茶均具有较好的降血脂作用 ， 其中熟茶的降血脂作用优于生茶 。
普洱虽好 ， 切莫以茶代药普洱茶具有降低血脂程度，降低体重，抑菌帮助消化，温暖胃部 ， 止渴生津，醒酒解毒的功效 。但是这里指出，普洱茶喝个一杯两杯是没有什么作用的，而患有慢性疾病的病人药物治疗还是目前最有效的方式，切莫以茶代药 。
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普洱可治疗肥胖症常喝普洱茶的人胆固醇及甘油三酯的程度比较低 ， 常喝有治疗肥胖症的作用 。通过实验发现 ， 普洱茶饮用后能引起人的血管舒张、血压降低，对于高血压患者或者有心脑血管风险的患者来说是有保健作用的 。
养胃的茶普洱茶性质温和，粘稠、甘滑，进入肠胃对于胃的表面有保护作用，长期饮用有养胃护胃的功效 。
另外 ， 普洱茶还有抑菌的作用，茶内有丰富的茶多酚，服用浓的茶叶汁水可以治疗细菌性痢疾 。
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【治疗慢性胃炎的代茶饮 喝普洱茶有什么功效和作用】
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