白皮白瓤红薯红薯和紫薯哪个营养更好 _生活百科

【白皮白瓤红薯红薯和紫薯哪个营养更好】红薯和紫薯，哪个更有营养？其实紫薯也是红薯的一种?。?我小时候可喜欢吃红薯了，烤着吃、炒着吃、煮着吃、生吃都非常好吃，我们这里主要有几种红薯，分别是黄心薯、白薯、紫薯等，而题中要将红薯和紫薯来对比，那就把紫薯分一派，剩下的黄心薯和白薯为一派吧。
先说说各个薯的特点。
一、白薯，之所以叫白薯，是因为颜色是白色的，白薯的淀粉含量最高，吃着扛饿，但是甜味较低，吃起来有点干，不适合生吃，但是非常适合烤着吃，因为淀粉多，烤着吃非常“粉” 。

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二、黄心薯，黄心薯的话含糖量比白薯高，适合生吃或者烤着吃，烤着吃非常甜，但是没有白薯的“粉”的口感。黄心薯含胡萝卜素，所以程黄色或者橙色，其中，胡萝卜素能预防心血管病、预防衰老。

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三、紫薯，紫薯之所以程紫色是因为含有花青素，并且紫薯中的膳食纤维含量也比较高，还含有硒元素。硒元素和花青素是一种强的抗氧化剂，具有抗癌、抗衰老等功能。紫薯的含糖量也比白薯高，也适合生吃或者烤着吃。

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如果单从营养价值的角度上来说的话，紫薯是比黄心薯和白薯要有优势的，因为紫薯具有其他两者所没有花青素，而其他两者含有的营养物质，紫薯可以说都有。
但并不是说营养高一点就适合小孩子吃，我们还得综合考虑。首先，紫薯相对于其他两种薯来说，没有那么容易消化，小孩子的消化系统和肠胃功能如果没有那么好的话，建议还是吃红薯的话，不适合吃紫薯，如果是三岁以上的孩子，那倒是没有那么讲究，都可以吃。紫薯和红薯都含有纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。由以上可以看出，其实紫薯更适合于老年人吃，当然三岁以上的小孩子也可以吃的。
红薯紫薯是一样的营养不过我们这里是按皮说的
红薯分红紫白皮为名紫皮的瓢是红的比较软甜白皮所瓢面吃时觉干不很甜隨自已的口味随便吃

白皮白瓤红薯 红薯和紫薯哪个营养更好

白皮白瓤红薯红薯和紫薯哪个营养更好