美国为什么牛奶倒掉也不给穷人喝 _不给

上世纪20年代末，美国爆发经济危机，造成了长达数年的大萧条。当时很多农场牛奶产量过剩，最后只有将其倒掉。很多小伙伴不理解，美国为什么宁愿将牛奶倒掉也不分给穷人喝，看起来十分浪费。其实这是一个经济问题，如果牛奶价格已经低到小于运费，连成本都赚不到，自然就不会卖牛奶。如果把牛奶直接送出的话，对整个产业都有非常严重的影响，当时还会强行限制牛奶低价卖出。
美国牛奶倒下水道我们来剖析一下为什么要倒牛奶。20世纪20年代，随着技术的进步，美国的乳制品行业的产量逐渐达到了很高的水平。在1929年，美国共生产了110.52亿美国加仑牛奶。当大萧条拉开序幕时，乳制品行业的产量严重过剩的情况不可避免地被暴露出来。

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根据供求规律，当需求一定的时候，商品供给的增加会降低产品的价格。也就是说，在美国人民对牛奶的需求不变的情况下，牛奶供给量越多，牛奶的价格应该越低。大萧条时期严重过剩的牛奶产量大大压低了牛奶的价格。1930-1933年，每100磅牛奶售价为3.48美元，而且从奶农手中直接收购的牛奶价格更低，根据记录，在纽约州3.5%乳脂含量牛奶平均收购价在1933年4月为每100磅0.99美元。这是一个什么样的概念呢，姚明的体重是300磅左右，收购一姚明体重份的牛奶在当时仅需2.97美元。
市场经济中参与者，总是会遵从一个简单的规律，那么就是在进行市场活动时，其获得的收益必须要大于付出的成本。对于大萧条时期的农民来说，随着牛奶价格的降低，他们逐渐发现似乎没有在进行牛奶交易的必要了。
在市场中，想要完成一笔交易的所花费的成本不仅仅是商品的生产成本，而且还需要付出运输、搜寻信息、时间等成本，在经济学中，我们把这些为了达成交易所花费的成本称之为交易费用。我们将用这个概念来解释这个问题。

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诚然，牛奶已经产出，而且不易储存，如果卖不出去的话就会坏掉。但是这并不意味着奶农可以接受牛奶的任何价格。因为，在交易的过程当中存在着交易费用。具体到牛奶的交易当中，牛奶的运输费用、奶农找收购商花费的时间等都可以计入到完成牛奶交易的成本中去，而且这个成本并不是固定的或者说一劳永逸的，而是每进行一次交易都需要花费的。
所以，当奶农发现把牛奶全卖了所获取的收入都比运输牛奶花的费用少的时候，奶农理所当然地失去了交易的动力。另外，奶牛也不是想产奶就产奶，想停止泌乳就停止泌乳的，到点儿了奶农就得给奶牛挤奶，否则对奶牛身体还有伤害。而且牛奶储存又需要付出额外的成本，所以这时候奶农除了倾倒牛奶似乎也没有别的办法了。1934年1月，伊利诺伊州芝加哥上千走投无路的奶农封锁了公路，倾倒了超过10万磅的牛奶。加利福尼亚在同一时期发生了类似倒奶事件。
所以我们可以发现，当市场上商品的价格低于商品的物流成本时，对生产者来说，该商品就失去了交易的意义。因为交易费用的存在，才会导致一面是穷人喝不起牛奶，而奶农还会同时把牛奶给倒掉。

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为什么牛奶倒掉也不给穷人喝1929年大萧条重创美国农业，具体到奶牛养殖，大萧条头5年，全美最大的产奶州威斯康星州牛奶零售价由4.79美元降到3.48美元，奶农在零售价中收益占比由46%降到30.5%;纽约州情况也类似。