泡布草 麻布草图片

一边工作一边度假,吃好喝好,睡遍全球各种类型的酒店……在旁人的眼中,赖细妙的工作令人“羡慕嫉妒恨” 。作为一名酒店体验师,她用5年时间,“睡”完了全国各地上百家不同类型的酒店 。这些酒店既有万豪、喜来登这样的高档星级酒店,也有藏于山中、景区或是闹市中的特色客栈 。这份看起来时尚而轻松的职业,背后也有不为人知的挑战,细妙正享受着这些挑战带来的乐趣,并将工作储存为较美好的青春记忆 。
从酒店策划到专业体验师
很少有人是直接进入酒店体验这个行业,细妙也一样 。大二那年,细妙接触到了酒店管理相关知识,萌发了对酒店管理系统的强烈兴趣 。大学毕业后她进入一家酒店,做起了公关策划的工作 。在细妙的印象中,2013年以前,酒店体验师这个职业并没有完全成形,而她的工作除了为酒店提供内部监测、策划各种项目提高酒店知名度之外,还需要对改善酒店的服务和设施提出意见,这让她有机会转变成一名专业酒店体验师 。
近年来,随着酒店越来越注重顾客体验,酒店体验师受到越来越多的关注 。“酒店体验师并不神秘,我们的工作就是体验酒店服务、设施的方方面面,然后给酒店提供一些专业的改进意见 。在这点上,我们与大众熟知的另一份工作‘试睡员’不同,我们提供的建议会更加全面和专业 。”细妙说 。
因为在酒店工作积累了一定的人脉资源,越来越多酒店开始邀请她前往体验,在这个过程中,细妙提供给酒店的改进方案越来越得到酒店方的认可,成为业界小有名气的酒店体验师 。

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打开细妙的朋友圈,各种酒店、美食、旅行中的美照扑面而来,常常让人只能看见这个姑娘生活中较光鲜亮丽的一面 。然而,“蹭吃蹭喝蹭睡”的工作背后需要付出的努力,却少有人能想象 。
相机、脚架、录音笔、笔记本、手套……这些器材是细妙每次出差的必备,体验完成后她常要在期限内交给对方数万字的评估报告 。这些专业的意见,除了切身的体验,还有平时的积累 。
平时没有工作邀请时,细妙较喜欢逛酒店用品批发市场 。广州是全球高档酒店用品批发的汇集地,摆放在沙溪酒店用品城的布草、餐具、厨具、家具,无数种商品为她提供了丰富的素材积累 。小到床单、刀叉,大到客房摆设,细妙都会仔细揣摩材质、风格等的不同,研究各种品牌下的各系列产品 。平时她也常泡在网上,对比不同酒店风格,做分析报告 。“只有前期工作和材料准备得足够充分,才能更理性客观地给予酒店改善意见,精细到酒店的每一个客房、餐厅、服务员、酒店设施、打包和营销的套餐 。”
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谈起酒店体验中印象深刻的事情,细妙对美食似乎情有独钟 。有次在冬莞的一家酒店,她一次品尝了130多种特色甜点 。只恨自己的胃不够大,她只能每样品尝一口,快速地记下它的味道和口感,询问它的制作方法,为甜点拍照 。这“一拍一尝一记”下来,一天的酒店体验也结束了,足以说明这份工作是如何“痛并快乐着” 。
把每一次酒店体验当旅行
对于细妙而言,这不仅是一份时尚并带有挑战的工作,而且每一次工作体验都是一场旅行 。作为一名酒店体验师,一个月辗转三四座城市是家常便饭,随着到全国各地酒店体验频率的增加,细妙也有更多的机会去体验不同地方的风情 。
“如果是单纯地出去工作、写数据报告,这样的酒店体验生活太过麻木 。”细妙说,学会在酒店体验中发现当地的特色,享受各地文化,不仅有助于体验师发现美的眼光,也是一种生活态度的体现 。因此,细妙并没有把自己的活动范围圈定在酒店里,反而每到一个城市或者地方,她都要找时间走出酒店,用脚步去丈量陌生的城市或小镇,品尝当地的美食 。