餐饮业较显著的特点之一 。正确地理解互联网对餐饮消费的实质意义是非常重要的 。餐饮的消费过程是一个集刚性需求、服务、社交为一体的体验过程,因此互联网的作用应该是考虑怎么让顾客吃得更好,怎么将服务做得更好,怎样开展有利于顾客的社交活动 。
4、发展上越来越“标签化”
餐饮业发展到现在越来越体现出个性化的标签属性 。“标签化”能让餐厅更有辨识度,有辨识度才有差异化,有差异化才有竞争力 。“标签化”还能加深顾客记忆 。现在品牌众多,可选项很多,给自己的餐厅贴上一个不同的标签,更能让消费者记得住 。
像海底捞火锅的“视顾客为亲人式服务
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