jiù为大家准备了一yī些无糖táng无淀粉fěn减jiǎn肥féi食shí谱pǔ
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清炒chǎo鸡jī肉ròu片
材料：鸡jī胸肉ròu、黄瓜guā、胡萝卜、水shuǐ淀粉fěn(仅用于勾芡)、盐、蛋dàn清 。
做zuò法fǎ：
1.鸡jī胸肉ròu洗xǐ净 ， 切薄片 ， 胡萝卜切菱líng形片 ， 黄瓜guā切菱líng形片 。
2.鸡jī胸肉ròu薄片中加入rù少shǎo许水shuǐ ， 用手不停摔打 ， 使水shuǐ分浸入rù肉ròu片中 ， 至有yǒu粘性 ， 加入rù一yī颗蛋dàn清 ， 将水shuǐ分裹住 ， 同tóng样用手*** ， 让蛋dàn清裹住鸡jī片 ， 加入rù少shǎo许淀粉fěn ， 再次将蛋dàn清和hé水shuǐ分同tóng样裹在里面 。
3.烧开水shuǐ ， 保持滚开 ， 将上shàng浆jiāng过的de鸡jī片放fàng入rù锅内 ， 用漏勺轻拨 ， 将其qí拨散开 ， 捞出 ， 控干水shuǐ分 。
4.锅烧热rè ， 倒入rù油 ， 放fàng入

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