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【面筋怎么做好吃 凉拌面筋怎么做好吃】1、面筋切细条，青红椒切丝，香菜切段 。锅里加水，烧开，下排骨一起煮，煮30秒，捞出控水 。
2、豆芽也用开水焯一下，面筋和豆芽分别用冷水洗 。开始准备风味汁，将大蒜捣碎成蒜泥，加入少许水搅拌 。
3、加入芝麻酱、花生、米醋、香油、适量酱油提鲜，搅拌均匀，最后加入辣椒油 。将面筋、豆芽、青红椒、香菜放入碗中，淋上酱汁，拌匀 。

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