冰糖炖猪蹄冰糖炖猪蹄功效与作用 _经验知识

4煮好后的猪蹄再用凉水黄酒适量葱姜冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出，此时的猪蹄已经处理完成，而且接近7成熟，之后爱怎么作怎么做，都很好吃红烧法处理好的猪蹄，加比较少的水老抽红糖洋葱土豆炖半。
【冰糖炖猪蹄冰糖炖猪蹄功效与作用】把猪蹄红枣冰糖全部倒入电砂锅，加入平常炖汤量的水调至慢火档，810个小时就可以了。

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黄豆炖猪蹄主料main 猪蹄1只干黄豆100克5人份辅料others 香葱1小把蒜头半个姜1块辣椒5个酱油4茶匙料酒250克冰糖1块猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪。
冰糖猪蹄的做法 1先把猪蹄刮去残存的毛，洗净备用 2凉水下锅焯水，煮开以后开盖煮几分钟，让血末煮出 3焯水以后的猪蹄过凉水充分洗净 4把猪蹄剁成小块放进高压锅，倒入1大勺加饭酒类黄酒，用黄酒来炖猪蹄，补血。
猪蹄要放糖是为了能够炒出糖色，更好的上色，做法如下准备材料猪脚半只酱油两勺料酒一勺冰糖10克香叶2克桂皮2克橙皮3克姜五片蒜两颗盐半勺一猪脚剁小块洗干净，焯水二焯水的猪脚用冷水。
1炖猪蹄万万不可直接就焯水，大厨教我正确做法，将猪蹄事先放入在加上白醋的水中浸泡，这个过程可以将猪蹄中的血水泡出，避免其有腥味，而加上点白醋则可以促使其肉变得软烂2猪蹄焯水记得要用冷水下锅，更好逼出。

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没过猪蹄水开后，将火调成小火，慢慢炖上1个小时 1小时后，开锅盖，放入少许冰糖和食盐，调味继续盖上锅盖，用小火焖1小时一小时后，再次揭开锅盖，用大火将汤汁稍微收干一些依个人口味而定汤收干后，关火。
食材准备主料猪蹄5只辅料黄豆100克，葱末20克调料料酒盐味精胡椒粉各适量制作步骤1猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟捞起，洗去污沫2黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中加清水，水开改文火，炖40分钟加盐。
清炖猪蹄可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处配料黄豆50g干辣椒5个花椒 15粒八角1个葱1根姜5片调料黄豆酱2大勺料酒2大勺盐5克冰糖6粒准备黄豆提前用清水。
做法步骤 1猪蹄洗净备用 2炒锅大火烧开水后放入少量料酒，下猪蹄焯水，去掉血沫 3蒸锅放凉水加入少量料酒，葱段2片姜，放入猪蹄，大火蒸1小时左右 4凉锅凉油小火，放入冰糖，待冰糖刚完全融化冒泡时候黄金时间大概。

冰糖炖猪蹄 冰糖炖猪蹄功效与作用

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