彬县美食
1、荞麦凉粉：彬县地方风味特色小吃 。用荞麦加水制作而成 。清凉爽口，增进食欲 。
2、扯面：外观油光黄亮，出锅香气扑鼻 ， 入口光筋爽利 ， 十分诱人食欲，不失为大众化的地方风味面食 。
3、五香猪蹄：色泽红润 ， 鲜亮可人，浓香四溢，百吃不厌，已成为彬县名小吃的主打品牌 。
4、酱汁肘子：彬县地方风味特色肉食品 。色泽鲜亮，嫩烂爽口，香味四溢 。
【彬县美食，陕西特色小店排行榜】5、御面：又称玉面、淤面 ， 是一种有别于凉皮的面粉特制食品 。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面” 。
彬县彬县又称彬州，陕西省直辖、咸阳市代管，地处渭北高原西部，泾河中下游，东邻旬邑县、淳化县 ， 西连长武县和甘肃省平凉市灵台县，南靠永寿县、宝鸡市麟游县，北与甘肃省庆阳市正宁县接壤 。南距咸阳120千米，省会西安150公里，北距甘肃平凉160公里，全市总面积1185平方千米 ， 辖8个镇2个街道156个行政村 。
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陕西特色小店排行榜陕西著名小吃都有哪些你知道吗？下面这些知名的陕西美食你知道吗？吃过吗？一起来看看吧 。
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1.肉夹馍 。陕西招牌小吃，陕西最重要的名片之一，世界闻名遐迩 ， 肉夹馍在陕西有很多种类，西安腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍、岐山肉臊子夹馍、麻辣肝子夹馍、猪头肉夹馍、驴板肠肉夹馍、孜然肉夹馍、粉蒸肉夹馍等等 。各具特色，各具风味 。
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2.陕西凉皮 。凉皮和夹馍堪称绝配，凉皮的主要特点：白、软、香、薄、劲、光 。历史久远，在陕西凉皮的种类也有好几种，岐山擀面皮、秦镇米皮、汉中热米皮、面筋凉皮、麻酱凉皮、彬县御面、懒凉皮等等 。可以凉拌也可以热吃，口味可以根据自己喜好随意拌制 。夏季清凉解暑，冬季解馋过瘾 。
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3.牛羊肉泡馍 。泡馍在老陕特别流行，其中清真味的牛羊肉泡馍最受大众欢迎，吃牛羊肉泡馍，馍要自己掰 ， 掰得越碎越好，加上细滑的粉丝 ， 配上熬煮的浓汤，来几片肉片 ， 配上几瓣糖蒜和辣子酱，刨着吃，越吃越美，让人回味无群 。
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4.葫芦头 。泡馍的一种，葫芦头特制猪大肠，吃葫芦头泡馍主要吃的就是一口荤，配上解腻的糖蒜和增味的辣酱，鲜香滑嫩，肥而不腻，味道刚刚好 。
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5.biangbiang面，陕西八大怪之一 ， 面条宽得像裤带，名字字体比较复杂 ， biangbiang面的主要经过揉、搓、擀、抻、甩、扯等几个步骤制作而成 。陕西人喜欢将biangbiang面搭配上油泼辣子一起食用，面劲，辣子香，吃着特别带劲 。再加上自己喜欢吃的臊子味道更绝 。
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6.陕西饸络 。饸络面被誉为北方三大面食三绝之一，与山西刀削面、兰州牛肉面齐名 。在陕西饸络的吃法有很多种，有干拌的、荤汤的、凉拌的、杂粮的、纯白面的等等，其中比较有代表性的有：西安饸络、蓝田饸络、淳化饸络、渭南饸络、韩城饸络、榆林饸络等 。在所有饸络中荞面饸络最受大众喜欢 ， 尤其是羊肉臊子配上荞面饸络，最受食客追捧 。
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7.臊子面 。陕西人喜欢吃面，臊子面家家会做，其中岐山臊子面最为有名，讲究薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香等几个特点，汤多面少，吃面不喝汤，俗称一碗香，一个人吃十多碗也不算多，除了宝鸡岐山臊子面 ， 还有西安臊子面，陕北臊子面、咸阳汇通面、哈水面等均属于陕西臊子面 。臊子的食材丰富，有荤有素，广受大众喜爱 。
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8.锅盔 。陕西八大怪之一，锅盔像锅盖，陕西的锅盔主要以大、厚、重、干、酥、香为特点 。耐存放、易携带、顶饱扛饿，外脆里酥、麦香味十足 。其中乾县锅盔最为有名 。锅盔的吃法花样众多，可煮、可泡、可烩、可炒，你最喜欢哪种吃法呢？
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9.千层油酥饼 。陕西传统烙饼，色泽金黄、层次分明，制作千层饼需要经过和面、制酥、做饼、煎烙 。吃着脆而不碎、油而不腻 。
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10.金线油塔 。陕西风味中的上乘面点 ， 油塔线条分明，丝丝缠绕，蒸出来之后松软绵润 ， 油而不腻，搭配泡菜、甜酱、葱白、杏仁甜浆，清爽利口，别是一番风味 。