等 。
新式茶饮衍生品——芒果糕点
喜茶官网
2. 供应链
新中式茶饮进入壁垒较低,单店投入在30~150万元之间 。需求的旺盛吸引众多行业进入者,普遍连锁规模较小,行业极度分散,竞争激烈 。
茶饮品质主要取决于基底茶,制作基底茶的茶叶是新中式茶饮的较大成本项 。掌控上游茶叶供应链,是大型新中式茶饮连锁建立核心竞争力的必要条件之一 。与原产地茶园建立战略合作关系,实现批量囤货,可保障旗下门店产品品质、口味的一致性、稳定性;独家供应可实现基底茶的唯一性,增强产品差异化 。
目前,新中式茶饮中水果类茶饮占比有限,水果整体消耗量不高;同时,水果易腐烂,采购半径短,茶饮
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