入rù所有的de配菜，搅匀，加jiā一点盐和黑胡椒碎调味;平底dǐ锅倒入rù少许油加jiā热，用yòng小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入rù锅中摊成小饼，煎到两面金黄即可 。
4、土tǔ豆dòu烧鸡
材料：土tǔ豆dòu、山鸡、干香菇
做法：山鸡洗净jìng，切块，加jiā蚝油和料酒腌10分钟;干香菇放在水中浸jìn泡半个小时，土tǔ豆dòu洗净jìng去皮切块;锅内倒油用yòng大火加jiā热至6成，然后放入rù葱姜八角煸biān炒出香;往锅中放入rù腌制后的de鸡块，接着翻炒至变色，然后加jiā热水没过鸡块，再放入rù土tǔ豆dòu和香菇，先xiān用yòng大火煮开，在转小火焖煮熟即可 。
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