生酮饮食减肥可吃的16种食物( 二 ) _生活百科

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总结：
牛油果碳水化合物含量非常低，富含纤维和多种营养物质，包括钾。此外，它们还可能改善心脏健康指标。

5.肉类和家禽肉类和家禽被认为是生酮饮食减肥的主要食物。
新鲜的肉类和家禽不含碳水化合物，富含B族维生素和几种矿物质，包括钾、硒和锌。它们也是高质量蛋白质的重要来源，在低碳水化合物饮食中有助于保持肌肉质量。
一项针对老年妇女的研究发现，食用高脂肪肉类的饮食会导致高密度脂蛋白胆固醇水平比低脂肪、高碳水化合物饮食高出8% 。
如果可能的话，最好选择草饲肉。这是因为吃草的动物比吃谷物喂养的动物的肉含有更多的omega-3脂肪酸、共轭亚油酸和抗氧化剂。

总结：
肉类和家禽不含碳水化合物，富含优质蛋白质和多种营养素。草饲肉是最健康的选择。

6.鸡蛋鸡蛋是地球上最健康、用途最广泛的食物之一。
一个鸡蛋含有不到1克的碳水化合物和不到6克的蛋白质，使鸡蛋成为生酮生活方式的理想食物。
此外，研究表明，鸡蛋可以触发荷尔蒙，增加饱腹感，保持血糖水平稳定，从而在长达24小时内降低卡路里摄入量。
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吃整个鸡蛋很重要，因为鸡蛋的大部分营养成分都在蛋黄里。其中包括抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，它们有助于保护眼睛健康。
虽然蛋黄胆固醇含量高，但食用它们不会提高大多数人的血液胆固醇水平。事实上，鸡蛋似乎在某种程度上改变了LDL的形状，从而降低了患心脏病的风险。

总结：
鸡蛋每只含有不到1克的碳水化合物，可以帮助你在几个小时内保持饱腹感。它们还含有多种营养成分，可能有助于保护眼睛和心脏健康。

7.椰子油椰子油有独特的性质，使它很适合生酮减肥。
首先，它含有中链甘油三酯（MCTs）。与长链脂肪不同，MCTs直接被肝脏吸收并转化为酮类物质，或作为快速的能量来源。
事实上，椰子油已被用于提高阿尔茨海默病和其他大脑和神经系统疾病患者的酮水平。
椰子油中的主要脂肪酸是月桂酸，一种稍长链的脂肪。有研究表明，椰子油中MCTs和月桂酸的混合物可以促进酮病的持续水平。
更重要的是，椰子油可以帮助肥胖的成年人减轻体重和腹部脂肪。在一项研究中，每天吃30毫升椰子油的男性，在不改变饮食习惯的情况下，腰围平均减少了2.5厘米。

总结：
椰子油中含有丰富的MCTs，可以增加酮的产量。此外，它可以增加代谢率，促进减肥和腹部脂肪的减少。

8.原味希腊酸奶和白软干酪普通的希腊酸奶和白干酪是健康的高蛋白食物。虽然它们含有一些碳水化合物，它们仍然可以包括在生酮的生活方式中。
150克的原味希腊酸奶含有5克碳水化合物和11克蛋白质。等量的白软干酪含有5克碳水化合物和18克蛋白质。
酸奶和白软干酪都被证明有助于降低食欲，增加饱腹感。任何一种都可以做成美味的点心。然而，两者也可以与切碎的坚果、肉桂和可选的无糖甜味剂混合使用，以达到快速、简单的治疗效果。

总结：
每份原味希腊酸奶和白软干酪都含有5克碳水化合物。研究表明，它们有助于降低食欲，促进饱腹感。

9.橄榄油橄榄油对心脏有显著的好处。富含油酸，这是一种单不饱和脂肪，在许多研究中被发现可以降低心脏病的风险因素。