生酮饮食减肥可吃的16种食物( 三 ) _生活百科

此外，特级初榨橄榄油富含抗氧化剂，即酚类物质。这些化合物通过减少炎症和改善动脉功能进一步保护心脏健康。
作为一种纯脂肪来源，橄榄油不含碳水化合物。这是一个理想的基础沙拉酱和健康的蛋黄酱。因为它在高温下不如饱和脂肪稳定，所以最好在低温烹饪时使用橄榄油，或者在食物煮熟后加入橄榄油。

总结：
特级初榨橄榄油富含对心脏健康有益的单不饱和脂肪和抗氧化剂。这是理想的沙拉酱，蛋黄酱和添加到熟的食物。

10.坚果坚果是健康、高脂肪和低碳水化合物的食物。经常吃坚果可以降低患心脏病、某些癌症、抑郁症和其他慢性病的风险。
此外，坚果富含纤维，这可以帮助你感到饱腹感，并减少卡路里的摄入。虽然所有的坚果的净碳水化合物含量都很低，但不同种类的碳水化合物含量差别很大。
以下是一些常见的坚果28克的碳水化合物含量：

杏仁：3克净碳水化合物（6克总碳水化合物）
巴西坚果：1克净碳水化合物（3克总碳水化合物）
腰果：8克净碳水化合物（9克总碳水化合物）
澳洲坚果：2克碳水化合物（4克总碳水化合物）
山核桃：1克净碳水化合物（4克总碳水化合物）
开心果：5克净碳水化合物（8克总碳水化合物）
核桃：2克净碳水化合物（4克总碳水化合物）
奇亚籽：1克净碳水化合物（12克总碳水化合物）
亚麻籽：0克净碳水化合物（8克总碳水化合物）
南瓜子：4克净碳水化合物（5克总碳水化合物）
芝麻：净碳水化合物3克（总碳水化合物7克）

总结：
坚果对心脏有益，富含纤维，可以让老年人变的更健康。

11.浆果大多数水果的碳水化合物含量过高，不适合生酮饮食减肥，但浆果是个例外。
浆果碳水化合物含量低，纤维含量高。事实上，覆盆子和黑莓所含的纤维和可消化的碳水化合物一样多。
这些水果富含抗氧化剂，被认为可以减少炎症和预防疾病。以下是一些浆果100克的碳水化合物含量：

黑莓：5克净碳水化合物（10克总碳水化合物）
蓝莓：12克净碳水化合物（14克总碳水化合物）
覆盆子：6克净碳水化合物（12克总碳水化合物）
草莓：6克净碳水化合物（8克总碳水化合物）

总结：
浆果含有丰富的营养，可以降低疾病的风险。它们每3.5盎司提供5-12克的净碳水化合物。

12.黄油和奶油黄油和奶油是生酮饮食中的有益脂肪。每份含有微量的碳水化合物。
多年来，由于黄油和奶油含有大量的饱和脂肪，人们认为它们会引起或促成心脏病。然而，几项大型研究表明，对大多数人来说，饱和脂肪与心脏病无关。
事实上，一些研究表明，适量食用高脂肪乳制品可能会降低心脏病和中风的风险。和其他高脂肪乳制品一样，黄油和奶油富含共轭亚油酸，这种脂肪酸可以促进脂肪的流失。

总结：
黄油和奶油几乎不含碳水化合物，适量食用对心脏健康有中性或有益的影响。

13.芋丝面条芋丝面条是生酮饮食减肥中极好的补充。
事实上，芋丝面条是由一种叫做葡甘露聚糖的粘稠纤维制成的，它可以吸收50倍于自身重量的水。粘性纤维形成一种凝胶，减缓食物在消化道的移动。这可以帮助减少饥饿和血糖峰值，使其有利于减肥和糖尿病管理。
芋丝面条的形状多种多样，包括米饭、宽面条和扁面条。在所有的食谱中，它们都可以代替普通的面条。