寒凉蔬菜也可以不伤阳气：这样吃，3种体质都有救 _生活百科

【寒凉蔬菜也可以不伤阳气：这样吃，3种体质都有救】人总有贪嘴和应酬等很多借口，万一吃太多生冷、燥热等食物时该怎么办？吃到生冷食物的补救措施：温热中和法
吃了冰品或寒凉食物，可以喝红糖水、姜汤、蛋花葱汤、桂圆茶或金桔桂圆茶等「温热食品」中和。
大部分蔬菜性多寒凉，在烹调此类蔬菜时可多加性温的葱、生姜及胡椒等调味品。
也可以加入鸡肉、羊肉与牛肉等温性肉类一起煮，能减轻寒性，避免损伤阳气。
吃到燥热食物的补救措施：凉润中和法

文章插图
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与凉润食物一起吃，如羊肉与大白菜、西瓜与芭乐、或进食后吃番茄、绿豆银耳汤、莲藕薏仁汤、薄荷绿茶、芦荟汁、蜂蜜水、甘蔗汁或冬瓜茶等凉润食物以中和燥热。
双虚体质（气虚+血虚）这样吃

多吃平和及易吸收的食物
轮流或同时食用凉润及温暖的食物，以相互平衡
避免生冷、寒冷及燥热的食物，因为吃寒食最伤气，而过食燥热的食物会伤阴液并助长热性

莲子红枣银耳汤

红枣为「温性药材」，味甘甜，有健脾意胃、补血养气、安身疏肝和缓和药性的功能，可增加食欲、止泻、保护肝脏、增强免疫力及减少烈性药的副作用。
莲子在《本草纲目》中被认为有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损」等作用，常用于虚烦、心悸与失眠。
白木耳又称雪耳、银耳，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。是菌中之冠，也常被称为国民燕窝，含有丰富的多糖体。

莲子红枣银耳汤

气郁体质这样吃
多吃平和及温暖的食物
避免单独吃生冷、寒冷的食物