抗癌食物清单：13种可以降低患癌症风险的食物 _姜黄素

你所吃的食物会严重影响健康的许多方面，包括罹患心脏病，糖尿病和癌症等慢性疾病的风险。
特别是癌症的发展已显示受饮食影响很大。
许多食物都含有有益的化合物，可以帮助减少癌症的生长。
还有几项研究表明，某些食物的摄入量较高可能会降低该疾病的风险。
本文将问你分享13种可抗癌食物清单。
1.西兰花西兰花含有萝卜硫素，这是一种在十字花科蔬菜中发现的植物化合物，具有强大的抗癌特性。
一项研究表明萝卜硫素能使乳腺癌细胞的大小和数量减少75% 。另外，一项动物研究发现，给小鼠喂食萝卜硫素有助于杀死前列腺癌细胞，并将肿瘤体积减少50%以上。
其他研究还发现，摄入较多的十字花科蔬菜，如花椰菜，可能与较低的结肠直肠癌风险有关。
每周吃几顿西兰花可能对抗癌有好处。

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2.胡萝卜多项研究发现，多吃胡萝卜可以降低患某些癌症的风险。
例如，一项研究结论说，吃胡萝卜可以降低高达26%的胃癌风险。另一项研究发现，多吃胡萝卜可以降低18%患前列腺癌的几率。
一项研究分析了1266名患有和没有患肺癌的参与者的饮食。研究发现，不吃胡萝卜的吸烟者患肺癌的几率是那些每周吃胡萝卜超过一次的人的三倍。
试着把胡萝卜作为一种健康的零食或美味的配菜，每周吃几次，以增加你的摄入量，降低潜在地患癌症的风险。
不过，这些研究表明胡萝卜摄入和癌症之间存在联系，但没有考虑其他可能发挥作用的因素。
3.豆类豆类富含纤维，一些研究发现这可能有助于预防结肠直肠癌。
一项研究跟踪了1905名有结直肠肿瘤病史的人，发现那些多吃煮熟的豆类的人肿瘤复发的风险更低。
一项动物研究还发现，给老鼠喂黑豆或海军豆（菜豆），然后诱发结肠癌，能阻止癌细胞生长达75% 。
根据这些结果，每周吃一些豆类可以增加纤维摄入量，有助于降低患癌症的风险。
然而，目前的研究仅限于动物研究，研究表明有关联但没有因果关系。具体地说，还需要进行更多的研究来验证这一点。
4.浆果浆果富含花青素，植物色素，具有抗氧化特性，可能与降低癌症风险有关。
在一项人类研究中，25名结直肠癌患者接受了7天越桔提取物的治疗，结果发现越桔提取物能将癌细胞的生长速度降低7% 。
另一项小型研究让口腔癌患者吃冷冻干燥的黑树莓，结果显示它降低了某些与癌症进展相关的标志物的水平。
一项动物研究发现，给大鼠吃冻干黑树莓可以减少54%的食道肿瘤发生率，减少62%的肿瘤数量。
同样，另一项动物研究表明，给老鼠浆果提取物可以抑制几种癌症的生物标记。
基于这些发现，每天在饮食中摄入一些浆果有助于抑制癌症的发展。
5.肉桂肉桂因其健康益处而闻名，包括降低血糖和缓解炎症的能力。
此外，一些试管和动物研究发现，肉桂可能有助于阻止癌细胞的扩散。
一项试管研究发现，肉桂提取物能够减少癌细胞的扩散并导致其死亡。
另一项试管研究表明，肉桂精油能抑制头颈部癌细胞的生长，并能显著降低肿瘤大小。
一项动物研究也表明，肉桂提取物能诱导肿瘤细胞死亡，也能减少肿瘤的生长和扩散。
每天在你的饮食中加入2-4克的肉桂可能对预防癌症有益，而且可能还有其他好处，比如降低血糖和减少炎症。
6.坚果研究发现，吃坚果可以降低患某些癌症的风险。