立夏吃什么 3大食疗方益气补虚 _生活百科

立夏来临，春天的温暖已经过去，现在的温度以及慢慢升高，随着温度的升高我们人体的消耗也会越来越大，立夏吃什么一直是我们注重的问题，立夏其实多喝粥可以清热解暑，又可以起到养生的作用，那么今天小编给大家带来立夏的养生方法，我们一起来看看吧。
多喝粥汤有利补养
已到了夏天，随之而来的身体不适的感觉就一起出现，比如头痛，失眠，烦躁，有专家称这些情况是因为人的心脏承受能力太低，用心来对应夏，也就是说夏天的时候人的心阳处于一个最旺盛的阶段，所以春夏换季的时候特别要注意那些老年人的心脏问题。
北京中医药大学杜教授表示，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。
冷藏食品放会儿再吃
随着天气转热，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，吃完后易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
有专家指出，出现这种腹痛的情况是因为吃了刚从冰箱里面拿出来的食物，这类的食物一般从冰箱里拿出来最多只有两三度，而人的肠胃温度承受能力也就在36度左右，一旦吃下这些低温的食物，肠胃受到强烈的刺激，容易导致生理功能失调，导致痉挛性腹痛，所以一般从冰箱里面拿出的食物最好是放上一阵子再去食用，而且不要一次性吃太多。
炎炎夏日，很容易让人食欲不振、亏损消瘦，立夏应该如何进补呢？专家介绍了三款进补食疗方。
1、益气养心粥
材料：太子参30克，山药30克，莲子(莲心)30克，粳米200克。
做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。
功效：有健脾益气，养阴清心的功效。
2、沙参百合鸭汤
材料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
做法：先将鸭肉洗净切成小块;百合洗净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：具有滋阴清热、润肺止咳的效用。
3、莲子猪肚汤
材料：猪肚一个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法：把买回来的猪肚洗干净，放在水中浸泡一阵子再拿出来，然后把去了心的莲子用水给泡发了，然后放到猪肚里面，再用线给他缝上，之后就可以下锅了，先在锅内加水，开大火把水煮开，然后放入猪肚，煮熟之后捞出来晾干，然后开始切成一道道的细丝，之后和莲子一起放到盘子里，然后就可以放调料了，一般调料选择香油，味精盐，葱和蒜，一起拌匀。